农产品营销学(8.3.2)--农产品标准化管理.pptVIP

第八章农产品标准与分级;第3节农产品标准化管理;1.农产品标准化的涵义;标准化在国外;在日本，所有农产品进入市场前都要按一定标准进行严格的筛选分级。鱼虾是以“条”为计量单位，梨、苹果多以“只”为计量单位，大白菜、包菜以一棵、半棵标价。在市场上见不到以重量单位计价销售的蔬菜水果，等级外的农产品是不允许进入市场销售的，而只是作为加工原料。同样是种葱，日本农民从品种选育到不同生长期都有一套严格规范的工艺，使得每棵小葱长短、粗细如同“克隆”产品一般；栽种葡萄，日本每平方米只可结4串葡萄，每串400克，每颗葡萄重12克；同样，种植黄瓜他们要求瓜直及长度一样，颜色基本相同。另外，日本的农业标准相隔5年修订一次。

;农产品标准化与农业标准化;农业标准化是一个系统工程;农业标准化生产现状;农产品市场准入制度;2.农产品标准化的体系;绿色农产品标准的构成;有机农产品的标准;有机农产品的标准;无公害农产品的标准;无公害农产品的标准;如何管理;本章思考题;参考资料与网站