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大葱的7大药用价值

大葱为百合科葱属多年生草本植物葱（AlliumfistulosumL.）的新鲜或干燥全株，是我国法定的药食同源物品，其药用记载始载于《神农本草经》，列为中品，传统医学认为其性温味辛，归肺、胃经，具有发表通阳、解毒杀虫、温胃散寒等功效。现代药理研究证实，大葱含有含硫化合物、多糖、黄酮类、前列腺素A、膳食纤维、维生素及矿物质等100余种活性成分，具备多系统的药用价值，具体可归纳为以下7类：

一、抗菌抗病毒作用

（一）传统医学认知

历代本草中大葱的药用记载多涉及感染性疾病的防治，《本草纲目》明确记载葱可“除风湿，身痛麻痹，虫积心痛，止大人阳脱，阴毒腹痛，小儿盘肠内钓，妇人妊娠