食品添加剂使用记录表格示例(10页).docx

食品添加剂使用记录表格示例(10页)

1.记录填报通用要求

1.1所有食品添加剂使用相关记录需使用蓝黑钢笔或签字笔填写，字迹清晰可辨，不得随意涂改、刮擦、撕页，确需更正记录内容的，应在错误内容处划单横线更正，保持原记录内容可辨认，在更正处签署更正人姓名及更正日期，严禁使用修正液、修正带覆盖原记录。

1.2所有记录数据需在操作完成后实时填写，不得提前预填、事后补记或凭记忆估算填写，记录需做到账实相符、数据可追溯，记录保存期限严格按照《中华人民共和国食品安全法》要求执行，保存至产品保质期满后6个月，无明确保质期的产品记录保存期限不得少于2年。

1.3记录中涉及的食品添加剂名称需统一使用GB