企业碳标签食品生产的决策行为研究.pdfVIP

科技与社会企业碳标签食品生产的决策行为研究 企业碳标签食品生产的决策行为研究 吴林海1，一，赵丹2，王晓莉3，徐立青1’2 (1．江南大学江苏省食品安全研究基地，江苏无锡214122；2．江南大学商学院， 江苏无锡214122；3．江南大学食品学院，江苏无锡214122) 摘要：本文以食品生产企业为例，构建了生产企业碳标签食品生产的决策行为模型，应用Bootstrap自助抽样 法下的结构方程模型研究了影响食品生产企业碳标签食品生产决策行为的主要因素。研究表明，企业规模特 征、主观规范、过去行为等是主要影响因素，且企业规模特征与知觉行为控制、主观规范与知觉行为控制阃具有 明显的交互作用。 关键词：碳标签食品；生产企业；决策行为；影响因素；结构方程模型；Bootstrap自助抽样法 中图分类号：F272文献标识码：A 文章编号：1002—9753(2011)06—0087—13 on BehavioronCarbon—labeledFood StudyManufacturers’Decision—making WU Lin—hail’，ZHAODanl，WANGXiao—li3，XU Li—qin91，2 (1．Food ResearchBase erovirtoB，五angnanUniversity，Wuxi214122，China； Safety ofJiangsu 2．School 214122，China； ofBusiness，如射唧University，Wuxi and 3．School Science ofFood Technology，JiangnanU拗sity，Wuxi214122，China) modelofthese behavioronthe were Abstract：Food taken弱姐example．andprocessors’decision—making processors carbon—labeledfoodwasalsoconstructedinthis methodof themainfactors theirdecision paper．The exploring affecting behaviorwasstructure with showedthatscale norln —making equationBootstrapResampling．Results feature，subjective and behaviorwerethemain factors．Andtherewe他obviousinteractionsbetweenthefeatureofscaleand past affecting behavioral normand contr01． perceived subjectiveflorin，subjective mod- Keywords：c