我国有机食品产业发展的营销对策.pdfVIP

河北农业科学 , 2009 , 13 ( 7) : 100 - 10 1, 110 　 Jou rnal of H ebei A gricu ltu ral Sciences 编辑 　李布青 我国有机食品产业发展的营销对策 ( ) 余 　玫 　 上海海洋大学经济管理学院 , 上海 　20 1306 摘要 : 阐述了有机食品产业发展的背景 , 分析了我国有机食品行业面临的问题与挑战 , 提出了我国有机食品企 业发展的营销对策 。 关键词 : 有机食品; 细分市场 ; 营销对策 中图分类号 : F304 3　　　文献标识码 : A 　　　文章编号 : 1008163 1 ( 2009) 070 10002 M arketing Coun term ea sures of O rgan ic Food Industry D evelopm en t in Ch ina ( ) YU M ei　 M anagem ent and Econom ic School, Shanghai Ocean Un iversity, Shanghai　20 1306 , Ch ina Ab stract: The background of organ ic food indu stry is introducedThe p rob lem s and challenge s of organ ic food s indu stry in Ch ina are analyzedThe m arketing counterm easures of develop ing the organ ic food s enterp rise s are put forward Key words: O rgan ic food; Segm ent m arket; M arketing counterm easure s 　　有机食品是指按照一定方式生产和加工 , 产品符合 “有机农业中期计划 ”。 国际或国家有机食品要求和标准 , 并通过国家认证机构 13　农产品的绿色壁垒加快了现代有机农业的发展 认证的一切农副产品及其加工品 , 包括粮食 、蔬菜 、水 绿色壁垒是绿色贸易壁垒的简称 , 又称为环保壁 果 、奶制品、禽畜产品、蜂蜜、水产品、调料等 [ 1 ] 。在 垒 、生态壁垒或环境贸易措施等 , 实质是技术壁垒 。它 我国人多地少的特殊情况下 , 经营土地面积太小 , 单个 是指在现代国际贸易中, 农产品进 口国以保护有限资 农户进入有机农业的门槛太高 ; 同时由于有机食品的国 源 、人类 、动植物的卫生健康和生态环境为名 , 通过制 内市场刚刚开始发育 , 市场风险太大 。这就决定了有机 定、颁布 、实施严格的环境保护法规和苛刻的环境保护 食品必须走产业化的道路 , 推动农业龙头企业和农业合 技术标准 , 使国外产品无法进入或进入时受到一定限 作组织的发展 , 增强有机食品的市场开发能力 , 减轻农 制 , 以保护本国产品和市场为 目的的贸易保护措施 。生 民的市场风险。 态农业能有效地控制和提高农产品的品质 , 成为应对绿 色壁垒的有效途径 , 因而促使各国更加重视生态农业的 1　有机食品产业发展的背景 [ 1 ]