绿色添加剂糖萜素在养猪业中的应用进展.pdfVIP

刘明美，等 ：绿色添加剂糖萜素在养猪业中的应用进展 一 I— _…__尊※==：l|。羹j==≯。：：※_尊____-==_=： jl： ． 尊 尊 绿 色 添 加 剂 糖 萜 素 在 养 猪 业 中 的 应 用 进 展 刘明美 吕宗友。 (I．淮安生物工程高等职业学校，江苏 淮安 223200；2．扬州大学动物科技学院，江苏 扬州 225009) 摘 要 ：糖萜素是一种无污染、纯天然、无药物残 留的绿 色饲料添加剂，能促进动物生 长，提高机体免疫力。本文从其生物活性及营养性方面简述 了其应用于养猪业的优点，为将 来糖萜素在养猪业 中的推广应用打下理论基础。 关键词：糖萜素；养猪业；添加剂；研究进展 ResearchProgressofSaccharicterpeninUsedinPigIndustry LiuMingmei LvZongyou Abstract：Saccharicterpeninisagreenadditivewithnon—pollution，plainandnodrugresi— due．Itcanimprovethegrowthperformanceandenhancetheimmunefunctionsofswine．Thispa— perreviewedSaccharicterpeninbenefitsnotonlyfrom thenutritionalaspectsbutalsofrom bioac- tivity，andpavethewayforthetheoreticalbasisforpigindustry． KeyW ords：saccharicterpenin；swineindustry；additive；researchreview 糖萜素 (Saccharicterpenin)是 由糖类 (≥ 的打击 ，甚至危及人类 的健康。 30％)、配糖体 (≥30％)和有机酸组成 的天然 糖萜素作为绿色饲料添加剂，有独特的优越 生物活性物质 ，为棕黄色、无灰微细状结 晶。不 性 ，如：来源广泛、易于提取、功能多样 ，能有效防 溶于乙醚、氯仿、丙酮、苯、石油醚等溶剂；可溶于 止畜禽疾病的发生，促进动物生长，具有药效稳 温水、二硫化碳、醋酸乙酯；易溶于甲醇、乙醇、正 定、毒副作用小、无残留、无耐药性等优点，可广 丁醇以及冰醋酸。糖萜素可与醋酸酐、钼酸铵、 泛应用于饲料行业 (张俭，2008)。 三氯化铁、香荚兰素起化学呈色反应 。 1 糖萜素的免疫作用 自1950年美国食 品与药物管理局 (FDA)首 机体免疫系统主要包括体液免疫和细胞免 次批准抗生素用作饲料添加剂以来，抗生素和合 疫。体液免疫主要是某些免疫细胞在受到一定 成抗菌类药物用作畜禽饲料添IIII已超过50年 刺激后，分泌产生相关的抗体及有关补体和其他 的历史 J。抗生素、磺胺类及激素等药物的使 细胞因子，这些物质进入组织对靶细胞发挥作 用，虽可在一定程度上控制疾病的发生，提高畜 用。而细胞免疫则是免疫细胞受一定刺激或相 禽增重和饲料转化率 ，降低死亡率以及提高繁殖 关的信号指令后 ，通过吞噬或分泌某些物质 ，直 率，但会使畜产品中药物残留量不断增加而导致 接把靶细胞吞噬或杀死。动物机体的免疫功能 食品安全问题，最终危害到人类的健康 。而且抗 是在淋 巴细胞、单核巨噬细胞及其他有关细胞和 生素的滥用 ，使大批病原菌对一些抗生素已产生 细胞产物的相互作用下完成的，这些具有免疫作 不同程度 的抗药性，产生大量的