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水产饲料配方设计 的注意 问题 杨艳梅，史红宁 (宁夏平罗县沙湖旅游区，宁夏 平罗 753402) 中图分类号：$963．71；$965 文献标识码：A 文章编号：1001—0084(2008)12—0016—02 优质的原料是优质饲料的基础，而科学的饲料 1 水产饲料配方设计的原则 配方则是优质饲料的前提，是饲料生产技术水平的 1．1 科学性原则 体现。由于认识、决策和信息获取等种种原因，许 水产饲料配方包含了水产动物营养、饲料、原 多水产饲料的配方设计和生产存在一些问题 ，影响 料特性与分析、质量控制等先进知识。饲料配方中 了饲料的品质。因此笔者根据 自己的实践经验进行 各项营养指标必须建立在科学标准的基础之上，满 分析，指出水产饲料配方中存在的一些问题 ，供设 足水产动物对各种营养成分的需要，指标之间具备 计者、生产者和使用者参考。 合理的比例关系，生产出的饲料要具有 良好的适 口 性和利用效率。而饲料的适 口性直接影响水产动物 收稿 日期：2008—10—07 作者简介：杨艳梅(1966一)，女，安徽亳州人 ，助理水产工程 的摄食量。例如菜籽饼适 口性较差，在饲料中配比 师，主要从事水产养殖工作。 不能过高，若与豆饼、棉籽饼合用，可以提高适 口 笨 i t 、、业尔 孙 尔 场 粤 场 易 转化为可消化养分的问题。秸秆只有经过微生物发 牛试验报告 [Jl_吉林畜牧兽医，2005(3)：36． 酵，通过微生物代谢产生特殊酶的降解作用，将其 莫放，赖景涛，张晓明，等．玉米秸秆精粗颗粒饲料加工与应用 纤维素、木质素、半纤维素等大分子物质分解为低 lJl_粮食与饲料工业，2006(3)：28—29． 分子的单糖或低聚糖，才能提高营养价值，从而从 马保全．秸秆氨化及饲喂实用技术 [J1_养殖与饲料，2007(8)： 根本上解决其粗纤维转化为可消化养分的问题。 目 74-75． 前所用的生物发酵技术还处于初级阶段，有许多亟 MironJ，BenGhedaliaD．Nutritionalimplicationsassociatedwith 待解决的问题。如理想菌种的选择、纤维素酶的研 increasingthefemlentabilityofstrawbychemicaland enzymatic 究及其配套的发酵工程技术等。因此生物法具有很 treatmentsJ[J．JournalofDairyScience，1987，70(9)：1864—1875． 大的发展潜力，其中适合大批量农作物秸秆应用的 张淑技，周镇明，孟庆翔．不同生物添加剂对于全株玉米青贮发 复合菌制剂处理法将会成为本领域今后的研究重点。 酵品质及消化率的影响lJ1．中国畜牧杂志，2007，43(1)：53—55． 郑晓灵，刘艳芬，刘铀，等．复合微生物菌剂对甘蔗梢青贮品质 【参 考 文 献 】 的影响 中国饲料，2007(16)：40—42． 韩慧英．农作物秸秆酶储技术 J『l_养殖与饲料，2007(2)：83． 王丽，李雪铭，许