纳他霉素对蘑菇疣孢霉病的防治效果试验.pdf

江西农业学报 2008，20(12)：97～98 AetaAgricuhuraeJiangxi 纳他霉素对蘑菇疣孢霉病的防治效果试验 卢政辉 (福建省农业科学院食用菌研究所，福建福州 350014) 摘 要：在实验室PDA试验中，纳他霉素3．0mg／L浓度即可抑制蘑菇疣孢霉孢子萌发，9．0mg／L浓度可以完全抑制其接 种块萌发，具有较好的防治效果；而在栽培防治试验中，纳他霉素所有试验浓度(最高100mg／L)对蘑菇疣孢霉病均无防治 效果。 关键词：纳他霉素；双孢蘑菇；疣孢霉病；防治效果 中图分类号：s646．11 文献标识码：A 文章编号：1001—8581(2008)12—0097—02 ExperimentinControlEffectofNatamycinonM congolleperniciosaofAgaricusbisporus LUZheng—hui (EdibleFungiResearchInstitute，FujianAcademyofAgriculturalSciences，Fuzhou350014，China) Abstract：ThecontroleffectsofNatamyeinonwet—bubbledisease(Mycongoneperniciosa)ofAgaricus6po九岱werestudiedboth inthelabandcultivationenvironment．TheresultsshowedthatNatamyeinhadagoodcontroleffcetOilwet—bubblediseaseinPDA mdeium environment，3．0mg／LNatamycincouldinhibitthegerminationof Mycongoneperniciosaspores，and9．0Il LNatamyein couldcompletelyinhibitthegerminationofmyceliapiece．Butincultivationenvironment，alltestde concentration(upto100og／L) ofNatamycinhadnoefficiencyincontrollingwet—bub bledisease． Keywords：Natamycin；Agaricusbisporus；Mycongonepernieiosa 纳他霉素 (Natamycin)是一种多烯大环内酯类抗真 供试疣孢霉菌株由本单位 自闽侯县竹岐乡采摘的 菌剂 ，亦称游霉素(Pimaricin)或匹马霉素，是一种高 疣孢霉病菇子实体经分离纯化培养后所得。培养基为普 效、安全的新型生物防腐剂。它能够专性地抑制几乎所 通PDA培养基。供试蘑菇菌株为AS2796，由福建省蘑 有的霉菌和酵母菌，而对细菌和病毒无效 。据报道， 菇菌种研究推广站提供。 纳他霉素对500种霉菌都有抑制作用H。它是国际上被 1．2 试验方法 美国FDA正式批准的仅有的两种生物防腐剂之一 ，目 1．2．1 纳他霉素对疣孢霉孢子和茵丝的抑制试验 根 前已被40多个国家广泛应用于食品防腐，是我国已批准 据试验设计分别添加不同浓度的纳他霉素溶液至灭菌后 (1997)使用的3O多种食品防腐剂中仅有的3种天然生 尚未凝固的60℃左右的PDA溶液中，混匀后迅速倒平 物防腐剂之一。。。 皿冷却；同法做NHF杀菌剂平皿。分别在各个浓度和空 纳他霉素对真菌的广谱性、强抑制性和稳定性使得 白平皿中涂布疣孢霉孢子液和移接疣孢霉菌块，菌块直 它的应用范围越来越广，已有资料记载被应用于水果防 径0．6cm。每个处理3个重复。7d后观察结果，结果取 腐保鲜、青贮饲料贮藏、家禽饲料贮藏、马铃薯或水仙球 平均值。 茎贮藏 、真丝衣物防腐，有关纳他霉素治疗人体真菌性 1．2．2 纳他霉素抑制栽培蘑菇疣孢霉病