尚陶延古意 排闷仰真茶——紫砂壶与茶文化.pdf.pdfVIP

尚陶延古意：t4E1i,4FiJ真茶 紫砂壶与茶文化 荼 史 历史是真实而唯一的。今天的人们很难想象，倘若明朝洪 武年间太祖皇帝朱元璋没有发下那一道圣谕，罢造龙团，采茶 芽以进贡，其后的紫砂热潮还会否出现’也许 。紫砂壶还将保 号 持它在宋元时期的样子，体大工粗，纯为炉上烹水煮茶之用。 疆 它与茶的接触，也仅仅在向建盏 中倾注热汤那一瞬，茶屑在热 流的冲击下腾起一蓬香雾 ．稍纵即逝，短暂而虚无 。所幸，那 道圣谕实实在在地发出了，并录^ (明会典》中，光荣地载^ 史册。由此以后，紫砂陶艺得以大放光彩。 紫砂陶的兴起与发展 ．始终与茶文化密切相关。 我 国乃茶文化之发源地 。上古神农尝百草，日中七十二 毒，得茶而解之。 《神农本草经)记载： 茶“叶苦，饮之使人 益思、少卧、轻身、明日。 秦汉两朝 ，茶叶多做药用，后渐 紫砂陶应运而出，在茶器种粪中占据了极高的地位，五百年来 渐转化成饮品，为王公贵族肝专享。随着茶叶种植渐趋广泛， 历久不衰。 饮茶之风逐步 向普罗大众渗透 ，至唐代陆羽 (茶经)问世，荣 紫砂的产地在宜兴。宜兴古称荆溪 ，叉叫阳羡，位于长江 道开始大行，寻常人家的开门七件事，茶亦位列其中。千百年 以南。这里属丘陵地貌 ，山蕴五色 ，水系太湖 ，山水相依 ，林 来，茶的饮用方式一直在变化。在唐代 ，人们将茶叶直接投 木葱茏，风景秀丽而物产丰富 ，交通亦十分便利。宜兴有着悠 人水罐 中煎煮 ，宋元 时期 ，上贡的茶叶要制成团饼模样。宋代 久的茶叶种植史．阳羡 “紫笋”在唐代即是贡品茶叶，诗人声 李清照 《鹧鸪天)词有 ”酒阑更喜圃茶苦，梦断偏宜瑞脑香 “ 仝有诗赞日 “天子须尝阳羡茶 ，百草不敢先开花 “，而宜兴 甸，所谓团茶，乃将茶叶碾成茶屑，和以香药制成茶饼，饼上 陶器制作的历史更可 以追溯到新石器时代，茶、陶共生现象为 绘以龙凤图案，名日龙团凤 团。团茶的饮用方法为冲点式：取 宜兴紫砂陶白勺兴起提供 了得夭独厚的条件。 茶末置于碗盏，冲人开水，以茶筅调和，打出泡沫 ．时人以泡 紫砂陶原料是一种质地特殊的陶土，大致可分三类 ．紫 沫多少论茶艺高下，谓之 “斗茶 ”。斗茶之风至明洪武罢造龙 泥、红泥、绿泥 ，统称 ”紫砂泥 ”，其 自然色彩丰富 ，经煅烧 团后，渐为芽茶沏泡所代替。 后发色奠测，因而又有 “五色土 ”之称。这种原料十分稀有和 饮茶方式的变革，必然带来饮茶器具的变革，当此之际， 特殊，稀有指它产地的唯一性，只出产于宜兴地区，特殊指它 的成分和分子结构 。现代科学研究表明：紫砂矿藏形成约在三 亿年前 ，深藏于 山岩之中，呈层状分布 ，人们俗称其为 “岩中 岩 、 泥中泥”。其 富含石英砂 、云母颗粒 ，铁、硅等金属 元素的含量也较高 ，分子结构呈鳞片状排列 ，质地紧密 ，具有 良好的可塑性和延展性 。以紫砂泥制成的荼器具有特殊的双气 孔结构 ，透气而不透水，有利于发散茶香 ，使茶味得以长时间 保鲜。 紫砂壶早在宋代已有雏形，文人学士的诗词唱和 中屡有 提厦，著名词人苏东坡更是对其