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2008年 12月 甘 肃 农 业 大 学 学 报 第 43卷
第 6期 144．-L149 JOURNALOFGANSU AGRICULTURALUNIVERSITY 双 月 刊
绣球菌的补料分批培养
刘成荣，赖晓玲
(莆 田学院环境与生命科学系，福建 莆 田 351i00)
摘要 ：在绣球菌不同生长时期分别补加不同浓度的碳氮源 ，并 以不同补料方式进行摇瓶补料分批发酵试验 ，通
过分析菌丝体的干质量和胞外多糖的产量．筛选绣球菌液体发酵的最佳补料方式．结果显示 ，在绣球菌对数生长后
期分 4次补加 2．0 淀粉效果最佳 ，菌丝体干质量达 (12．201±0．173)mg／mL，多糖产量达到(40．011士0．201)
mg／mL；在对数生长后期分4次补加 0．5 蛋 白胨，其菌丝体干质量和胞外多糖产量最高，分别可达到 (7．430±
0．197)mg／mL和(33．541±0．215)mg／mL；在绣球菌对数生长后期分 4次同时补加淀粉、蛋 白胨各 5mL效果最
佳 ，菌丝体干质量为(12．735±0．208)mg／mL，胞外多糖产量为(41．931±0．310)mg／mL．
关键词 ：绣球菌；补料分批培养 ；碳氮源 ；补料方式
中图分类号：S646 文献标识码 ：A 文章编号：1003-4315(2008)06-0144-06
FedbatchcultureofSparassiscrispa
LIU Cheng-rong．LAIXiao—ling
(DepartmentofEnviroment LifeSciences，Put~anUniversity，Put~an351100，China)
Abstract：TheSparassiscrispa ofdifferentgrowthstagesweresupplementedwithcarbonandnitro—
gensourceswithdifferentconcentrationsandwerefed—batchculturedunderdifferentfeedmodes，thebest
feedmodeinliquidfermentationwaschosenbyanalyzingthedryweightofmycelium andtheproductionof
exopolysaccharide．Theresultsshowedthatsupplementingwith2．0 starchforfourtimesinthelatelog—
arithmicgrowthphaseoftheSparassiscrispawasthebestfeedmode，amongwhichthedryweightofmy—
celium was(12．201±0．173)mg／mLandtheproductionofexopolysaccharidereached (40．011±0．201)
mg／mL．WhentheSparassiscrispawassupplementedwith0．5 peptoneforfourtimesinthelateloga—
rithmicgrowthphase，thedryweightofmycelium andtheproductionofexopolysaccharidewereboth the
highest(7．430±0．197)mg／mLand(33．541±0．215)mg／mL，respectively．Italsoshowedthebesteffect
whentheSparassiscrispa wassupplementedwith starchandpeptoneeach 5mL in thelatelogarithmic
growthphase，amongwhich thedryweightofmycelium andtheproductionofexopolysaccharidewasre
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