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江苏农业科学 2011年第39卷第4期
程向红,田海英,董顺德,等.蚕沙提取物挥发性成分分析及在卷烟中的应用[J].江苏农业科学,2011,39(4):395—397
蚕沙提取物挥发性成分分析及在卷烟 中的应用
程 向红,田海英,董顺德,张弘韬,魏明杰
(河南中烟工业有限责任公司技术中心,河南郑州 450000)
摘要:采用蒸馏萃取和GC/MS法分析了蚕沙提取物的挥发性成分 ,并进行了卷烟加香试验。结果表明:蚕沙提
取物共鉴定出38种成分,主要为醛酮类、萜烯类、酯醇类等重要的烟草香味物质 ;蚕沙提取物具有提高卷烟烟气甜润
度,增加回甜生津感、柔和烟气和改善余味的作用,可作为一种新型天然香料用于卷烟加香。
关键词:蚕沙提取物;卷烟;加香
中图分类号:TS452 .1 文献标志码:A 文章编号:1002—1302(2011)04—0395—03
蚕沙为蚕蛾科昆虫家蚕蛾幼虫的干燥粪便,始载于 《名 二氯甲烷的浓缩瓶,60 水浴加热,同时蒸馏萃取3h。将得
医别录》,《本草纲 目》列于虫部第 39卷。蚕沙味甘、辛,性 到的二氯甲烷萃取液用2g无水硫酸钠在4℃下于燥 1h,过
温,无毒 ,有祛风除湿、清热明目、活血定痛的功能。国内外有 滤。取 1mL滤液进行 GC/MS分析,剩余部分在旋转蒸发仪
关蚕沙的研究主要集中在蚕沙色素、果胶质的提取 及在 上浓缩至二氯 甲烷完全蒸发,称重,得蚕沙提取物 3.11g。
医学上的应用 等方面 ,本研究对蚕沙提取物 的主要香味 1.2.2 蚕沙提取物的分析 取过滤后的 1mL蚕沙提取液滤
成分进行了分析并开展了卷烟加香试验,旨在开发一种新的 液进行 GC/MS分析。分析条件为 GC条件:色谱柱 :DP一5
烟用天然香料。 (50m×0.32mm×0.25Ixm)毛细管柱 ;进样 口温度:320oC;
载气:氦气;流量:1mIVmin(恒流模式);进样量:1 L;程序
1 材料与方法
升温 :50oC(1min) 160℃(5 in) 60oC
1.1 材料与仪器
(10min);分流比:20:1;溶剂延迟:5rain;接 口温度:280 ;
蚕沙(郑州市好德快医药超市)、二氯 甲烷 (AR,汕头西
电离方式:EI;电离能量:7OeV;离子源温度:230oC;四极杆
陇化工厂)、无水硫酸钠 (AR,上海化学试剂有限公司);Agi—
温度 :150℃;质量扫描范围:35—350ainu。
lent6890—5975气质联用仪(美国安捷伦公司)、蒸馏萃取装
1.2.3 卷烟加香试验 用无水乙醇将蚕沙提取物按质量 比
置、恒温水浴 (金坛市恒丰仪器厂)、BUCHI旋转蒸发浓缩仪
分别稀释到0.05%、0.10%、0.20%,混匀后各取0.5g,用微
(瑞士 BUCHI公 司)、电子天平 (精度 0.O1g,瑞士 Precisa
量喷雾器均匀地喷加在 100g烟丝上,烟丝为红旗渠 (硬金
GravimetricsAG)等o
红)无加香成品烟丝。将加香烟丝卷制成烟支,放入恒温
1.2 方法
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