物理化学知识应用在大学化学实验的两个实例.pdfVIP

· 188· 广州化工 2011年 39卷第 l6期 物理化学知识应用在大学化学实验的两个实例 金效齐 (文山学院，云南 文山 663000) 摘 要 ：应用物理化学中相平衡、界面现象等知识，对大学化学基础实验中蒸馏、分馏及重结晶进行了深入的分析和讨论，进一 步说明实验教学中理论联系实际的重要性 。 关键词：物理化学；重结晶；蒸馏；分馏 TwoExsamplesaboutPhysicalChemistryKnowledgeAppliedinCollege ChemistryBaseExperimentation JINXiao—qi (WenshanNormalUniversity，YunnanWenshan663000，China) Abstract：Applicationofknowledgeofphaseequilibrium andsurfacephenomenoninphysicalchemistry，recrystalli— zationdistillationandfractionationofcollegechemistrybaseexperimentationwerediscusseddeeply．Itwasimportantto experimentteachingthatcombinedtheory withpractice． Keywords：physicalchemistry ；recrystallization；distillation；fractionation 物理化学属于理论化学，许多物理化学知识对大学化学实 合物形成二元或三元的最低恒沸物和最高恒沸物有 固定的沸 验课程有重要的理论指导意义，而这些往往被教师和学生所忽 点，这几种情况可以结合T—x—Y双液相图进行讨论 ；仅以第一 略。目前实验教学 中普遍存在理论与实际相脱离的问题，由于 种相图为例进行讨论，该相图如图1所示。 教师专业和教材的限制，一般教师在讲解实验时只强调实验步 骤和实验中应注意的问题，而忽略了实验中的一些理论问题 ，造 成的后果是学生在实验中只知道机械的按书中或教师所讲的步 骤去做 ，只知道A+B=C，而不知道为什么这个样做?学生只要 按照老师讲解的内容就可以照葫芦画瓢，自己完全不用动脑筋， 这样下来不仅没有发挥学生的主动性 ，学生的独立思考能力和 自学的能力也没有得到提高，而且养成了懒于思考的习惯 ，实验 课成了单纯的操作训练课，与学习的一些基础理论完全脱离 ，教 学效果较差。本文针对这一问题展开讨论，介绍两个应用物理 化学知识来指导化学实验的典型实例，将实验教学与基础理论 相结合，从而提高实验教学效果。 1 蒸馏和分馏实验 图 1 T—X—Y双液相 图 蒸馏 、分馏是有机化学实验中提纯分离液态混合物及有机 A和B是沸点不同的完全互溶的液态混合物，蒸馏时 由于 合成中十分重要的实验技术，其主要的原理涉及到物理化学中 AB两种物质的沸点不同，根据拉乌尔定律和分压定律，气相中 的气液相平衡知识和界面化学知识。在学生学习时应该理解这 B组分 (低沸点)的含量较高 ，液相中A组分 (高沸点)的含量较 样几个问题：(1)蒸馏和分馏的原理是什么? (2)在实际操作时 高。一次简单蒸馏，馏出物 中B含量会显著增加，剩余液体中 混合物怎么样达到较好的分离效果? (3)蒸馏分馏中为什么加 A组分会增多。具体过程结合相图分析如下 ：混合物起始组成 入沸石可以防止暴沸?前两个问题可以通过气一液平衡相图来 为x，，加热到温度为T 时，对应气相组成为Y，沸点升高到T， 分析讨论，第三个问题可以用物理化学中界面化学中的知识解 对应馏出物组成为Y，一次简单蒸馏，接收在T 到T 问的馏出 答。 物，馏出物组成从y。到