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维普资讯 工 搏铷 饲料 2005,No．5 CEREALFEEDINDUSTRY 浅谈大米包装 吴显廷 (盘锦鼎翔米业有限公司，辽宁盘锦 124000) 关键词：大米包装；发展过程；包装形式；包装材料 中图分类号：TS206 文献标识码：B 文章编号：1003—6202(2005)05—0009—02 上档次的商品都有比较精美的包装。商品的包装，就像 米的包装等问题。经努力，到 目前为止，基本实现了这一想 人穿衣服一样给商品增添魅力。在讲究食品质量的今天，作 法，公司生产的大米已形成一定市场，其包装已成系列化。 为商品价值较高的大米，特别是高档次的大米，配上与之相 下面将本企业大米包装的发展过程介绍给同行，以供 称的合适包装是非常必要的。 参考。 产品各式各样，包装也应各式各样，它既是产品的外壳， 1992年粮食市场刚刚放开，国家收购量减少，市场供应 也是产品的保护层。产品有了包装才便于长距离的运输、携 比较充足。稻米加工企业使用的包装一般为麻袋，每袋装 带及长期地保存，这体现了包装的实用价值。包装还有另外 100kg大米。市场销售的都是散米，没有整包出售的大米。 一 种作用，即大方、美观的包装又是一件艺术品，吸引人们去 1992年笔者着手研究分装小包装物的问题，发现装化肥的包 欣赏，进而给人以美的享受。 装为编织袋，每袋50kg。通过调查分析，笔者从化肥的包装 因此，研究商品包装，要从实用和艺术两个角度来考虑。 受到启发，认为50kg编织袋包装具有以下几方面的优点： 大米包装的出现应该说是较早的。在人类商品没出现之前， (1)包装量由100kg降到5Okg，顾客可整袋购买； 根据粮食的形状特点，人们就需要用箩筐、布袋这样的盛具 (2)编织袋包装 比麻袋包装清洁而且美观，编织袋因为 把它从收获地运到消费地。这些箩筐、布袋就是粮食最早的 密封性好，不透气，其包装的大米不脱糠。 包装。 (3)大米用编织袋包装，其保鲜期可延长。 在国内，若论真正意义上的大米包装则开发较晚。国内 这些都是麻袋包装不具备的。但是编织袋包装也有其 大米包装近十多年来才有了发展和变化。20世纪80年代， 不足，即成本高，每0．5kg大米要增加0．01元的成本，而且 许多大米的包装物还是采用传统的麻袋，而且是单包为 麻袋能回收，但编织袋不能回收再用。 100kg的居多；20世纪90年代后编织袋及塑料袋包装被采 当时，两种包装的大米都生产，采用何种包装由经销商 用，单包重量以25kg居多。如今，大米包装 已形成多样化、 任选。经销商开始少量代销，销不了返回企业。1993年我厂 精品化和小型化，有 100、25、15、5、2．5、1kg等不同包装规 率先使用编织袋包装大米，编织袋包装大米的市场也逐渐打 格。大米包装之所以发展缓慢，是由当时的国情所决定的。 开，其他厂家也跟着采用编织袋装大米了。1995年，我们把 其主要原因是中国国内粮食市场开放较晚，统购、统销时间 不同品质、不同包装大米的价格拉开，除印有盘锦大米和生 过长。粮食是国内市场开放最晚的一种生活必须品，因此商 产厂家等字样外，为了消除顾客的疑虑，使顾客能观察到大 品化程度低，造成包装发展较慢。粮食在人111,L,目中形成商 米的质量，采用了透明编织袋包装，从包装外就可以看到大 品形象也较晚。虽然人们天天食用粮食，可人们对粮食的认 米的质量。这样，15kg透明包装产生了。为什么要采用 识却和其它商品不一样，没有形成象服装、住房那样的消费 15kg透明包装呢?首先，当时大米价格从 1．20元／kg涨到 心理。长期以来由于大米的价格较低，其包装成本也就成为 2．00 kg，若采用25kg包装，消费者不愿意整袋购买；其 一 个大问题。1995年以前，各种大米在价格上基本一致，没 次，居民的单户人口下降，三口居多，大多数人早点不在家食 有差价，没有形成品牌，因此大米包装发展