NY_T 1996-2011 双低油菜良好农业规范.docVIP

中华人民共和国农业行业标准 NY/T 1996—2011 双低油菜良好农业规范 Good agricultural practice for double low rapeseed 2011-09-01 发布 2011-12-01实施前 言 本标准按照GB／T 1.1—2009给出的规则起草。 本标准由中华人民共和国农业部种植业管理司提出并归口。 本标准起草单位：中国农业科学院油料作物研究所、农业部油料及制品质量监督检验测试中心。 本标准主要起草人：李培武、李光明、丁小霞、周海燕、印南日。 双低油菜良好农业规范 1 范围 本标准规定了双低油菜种植过程良好农业规范的术语和定义、组织、质量安全、种植规范及收获。 本标准适用于双低油菜种植管理。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 3095 环境空气质量标准 GB 5084 农田灌溉水质标准 GB 15618 土壤环境质量标准 NY 414 低芥酸低硫苷油菜种子 NY／T 794 油菜菌核病防治技术规程 3 术语和定义 NY／T 415界定的以及下列术语和定义适用于本文件。 3.1 区域种植 regional plantation 在一个种植区域内连片种植双低油菜品种、不插花种植非双低油菜品种及其他十字花科作物。 3.2 责任单元 obligation group 能对产品批负质量责任的基本组织。 4 组织 4.1 应有统一或相对统一的组织形式，管理、协调双低油菜种植良好操作规范的实施。可采用但不限 于以下几种组织形式： ——公司化组织管理； ——公司加基地加农户； ——专业合作组织； ——农场或农庄； ——种植大户牵头的生产基地。 4.2 实施单位应建立与种植规模相适应的组织管理措施，并有专人负责。有指导种植的技术人员及质 量安全管理人员。 4.3 规模较大的企业或产业化联合体应有相应的组织框架，包含生产、质检、质量、贸易管理等部门。 4.4 有具备相应专业知识的技术指导人员，负责技术操作规程的制订、技术指导、培训等工作，可从农技推广部门聘请。 4.5 有熟知双低油菜生产相关知识的质量安全管理人员，负责投入品的管理和使用，应由本单位人员 担任。 4.6 重要岗位人员应进行专业理论和业务知识的培训。 5 质量安全 5.1 实施单位应建立质量安全管理规定来保证各项操作的有序实施。 5.2 质量安全管理规定由以下构成： 5. 2.1 各管理部门和各岗位人员的职责。 5.2.2 有文件规定的各个生产环节的操作，包括适用于管理人员的质量管理文件和适用于生产者的操 作规程。 5.2.2.1 质量管理文件的内容应包括： ——组织机构图及相关部门、人员的职责和权限； ——质量管理措施和内部检查程序； ——人员培训规定； ——生产、加工、销售实施计划； ——投人品（含供应商）、设施管理办法； ——产品的溯源管理办法； ——记录与档案管理制度； ——客户投诉处理及产品质量改进制度。 5.2.2.2 操作规程应简明、清晰，便于生产者领会和使用，其内容应包括： ——从育秧到收获、贮藏的生产操作步骤； ——采用生产关键技术的操作方法（如果适用），如育苗移栽或直播、施肥、病虫草害防治、收获等。 5.2.3 有与操作规程相配套的记录表。 5.3 可追溯系统由生产批号和生产记录构成。 5.3.1 双低油菜生产批号应以责任单元中生产的双低油菜品种为基本单位，并作为生产过程各项记录 的唯一编码。生产批号以保障溯源为目的，可包括种植产地、基地名称、产品的类型、田块号、收获时间等信息内容。应有文件进行规定。 5.3.2 生产记录应如实反映生产真实情况，并能涵盖生产的全过程。基本记录格式见附录B。 5.3.2.1 基本情况记录包括： ——田块／基地分布图。地块图应清楚地表示出基地内田块的大小和位置、田块编号； ——田块的基本情况。如环境发生重大变化或双低油菜生长异常，应及时监测并记录； ——操作人员岗位分布情况。 5.3.2.2 双低油菜生产过程记录包括： ——农事管理记录。农事管理以农户和田块为主线，分育秧和种植两部分，按双低油菜