粗饲料分级指数技术——粗饲料品质评定的新进展.pdfVIP

畜牧与饲料科学 Animd HusbandryandFeedScience 2011，32(9—10)：155—157 粗饲料分级指数技术——粗饲料品质评定的新进展 胡红莲 。卢 媛 。 (1．内蒙古农牧业科学院动物营养研究所 ，内蒙古 呼和浩特 010031；2．重庆市畜牧科学院动物营养研究所 ，重庆 402460) 摘要 ：在介绍 国际上粗饲料品质的评定历史及其发展 的基础上 ，重点综述 了我国学者提 出的粗饲料分级指数的最新进 展。 关键词 ：粗饲料 ；品质评定；分级指数 中图分类号 ：S816．1 文献标识码 ：A 文章顺序编号 ：1672—5190(2011)09—0155—03 粗饲料是 自然界中存在极广而营养品质差异极大的一 饲料品质 ，但这些整体指标都是仅能够用于粗饲料 的品质 种饲料资源 ，是反刍动物的重要营养源，占绝大多数反刍动 评定 ，不能用于对粗饲料进行科学搭配 。更谈不上用于 日粮 物31粮的60％～80％。粗饲料的品质和水平对反刍动物的健 优化配合。粗饲料品质评定已由早先的单一指标 、多项指标 康、生长 、发育及生产性能的发挥起着决定性的影 响，并直 发展到现在 的整体指标 ，其评定技术也在不断深入和推进 。 接影响精料的给量与成本 ，最终影响到养殖者的经济效益。 在继承RFV等评定指数合理内涵的基础上，由我国学者卢 因此 ．如何合理 、有效地开发利用这一潜在的饲料资源对于 德勋教授提 出和发展 的GI系列整体指标则是一个更加合 反刍动物的科学饲养具有重要的意义。笔者将在介绍 国际 理 、更加全面、更加科学地将粗饲料综合评定和 日粮优化配 上粗饲料品质的评定历史发展的基础上重点综述我国学者 合于一体的成套技术 ，具有综合评定、系统集成的特点。 提 出的粗饲料分级指数的最新进展。 2 国际上流行的粗饲料品质评定的整体指标 1 粗饲料品质评定技术的历史发展 由上所述可见，使用综合 的整体指标已成为科学评定 由于粗饲料品质是一个稳定性极差的性状，受到诸多 粗饲料品质 的必然发展趋势 ，也是粗饲料品质评定的一大 因素的影响 ，使得每种粗饲料营养价值 、不同种类和同一种 进步。目前 国际上流行的粗饲料品质评定的整体指标主要 类不同时间以及加：亡方法差异较大 ，使对粗饲料品质进行 有 以下几项 科学合理评定成为难题 。感观指标是评定粗饲料品质最直 2．1 饲料相对 价值 (relativefeedvalue，RFV) RFV是 由 观的指标 ，饲料的营养成分是构成饲料组成的主要部分 ，同 美 国牧草和草原理事会下属的干草市场特别工作组 (Hay 时也是反映饲料品质的直接指标 ，因此 ．起初人们通过这些 MarketingTaskForceoftheAmerican ForageandGrassland 单一指标对粗饲料品质进行定性与定量评价 ，对粗饲料品 Council)于 1978年提出的，是 目前美 国惟一广泛使用的首 质的优劣作出初步评定 。但这些单项指标都是静态的表观 个粗饲料品质综合评定指数 ，并被越来越多的国家所采用 [33。 性指标 ，各有优缺点 。加上不同品种粗饲料的营养指标差异 RFV值 由美 国国家牧草测试协会 (NFTA)实验室发布．RFV 较大 ，因而任何单一指标都不能对粗饲料品质作出完整的 是美 国粗饲料交易与粗饲料品质评定的重要工具。青干草 评定。也有许多研究者采用多项指标来对粗饲料品质进行 生产者及购买者 ，特别是中西部的拍卖场 ，用 RFV来定价 ， 评定，最为典型的是应用 CNCPS指标评定粗饲料品质。用 它的定期发布 ，保证了粗饲料交易的质量。 CNCPS指标对粗饲料 的营养价值评定符合饲料 的营养特 其定义为：以苜蓿这一特定粗饲料为标准