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雀巢全球化经营策略及形势分析 文 巨通 中山大学国际商学院经济学专业 摘要：作为近年来世界第一大食品制造商，同时也是世界上最大的跨国公司之一，瑞士雀巢公司的年销额达到了 800亿美元以上，远远领先于同行业的强大竞争对手，同为大型跨国公司代表的卡夫食品公司、达能集团、百事可乐公司、 可 口可乐公司、玛氏公司等等。其中，更值得人们关注的是，在雀巢公司庞大的销售额中，有 98％来自于国外市场，并 且在包括全球五大洲60多个国家设有500多家工厂，其所有产品的生产和销售由总部领导下的约200多个部门完成，可 谓是 “最国际化的跨国集团”。因此，在经济全球化的趋势不断加强以及我国越来越多企业开始走向并参与国际市场的 大背景之下，我们对雀巢公司的国际化发展战略和跨国发展模式进行剖析，并分析其国际化发展形势，对我国企业是很 有借鉴和参考意义的。 关键词：雀巢公司；跨国发展 ；全球化；发展战略 一 、 公司跨国经营策略 “品质管理”哲学，并且把其作为公司广大员工的工作准则。 雀巢公司在全球范围内经营所取得的成功，很大程度上是 雀巢公司一向非常注意对原料的精选以及对其化学成分的分 因为其独特而有效的经营策略。这些经营理念和策略，成为了 析，例如雀巢公司为了在中国东莞建立咖啡生产基地，曾经 公司 130多年来稳步前进，不断发展壮大的关键因素，同时也 特地派遣资深专家到云南咖啡豆生产基地进行考察，了解咖 是公司最为宝贵的经验和财富之一。以下，就来总结和分析一 啡豆的质量 以及各种化学成分的含量和指标，并且指导 当地 下雀巢公司全球化经营的几大核心策略。 农 民如何用科学安全的方法去种植咖啡豆 ，从而从源头便确 1．经营多元化 ，扩大公司规模 保了雀巢咖啡纯正的风味。而在生产过程中，雀巢公司在每 雀巢公司起初只是一个提供奶制品的公司，而销售范围 个生产车间都设有高效能的实验室，每天对生产车间所生产 也只限于其国内或周边国家，因而 自l867年其创立 以来的起 的所有产品进行质量监控 ，任何一件产品都决不会在未经专 初三四十年其发展并不显眼。然而，自从 1908年在澳大利亚 家检查的情况下出厂，不允许有任何漏网之鱼。另外，针对 投资设厂 ，开始它的第一跨国经营尝试后，雀巢公司便开始 质量检验 的需要 ，公司设立 了各种实验室，其 中包括工厂实 通过入股、联合、吞并等方法将资金投入到更广阔的国外市 验室、地区实验室和瑞士沃韦中央控制实验室。这一套完整 场。而公司也从最开始的提供奶制品，延伸到炼乳行业，除 的产品质量检测体系，确保了雀巢产品的高质量、高品位和 了发展传统的食品业，制作各种适合各国各地 区人们不同口 高信誉 ，为公司赢得了世界各地消费者的信任。 味的巧克力和咖啡外，雀巢公 司还进军到速食行业，并且 占 4．提高科研实力，开创食品科技 有了美国两大制药公司的大量资本 ，雀巢公司的经营范围已 正所谓科技是第一生产力。在科学技术高速发展的今天， 经远远超 出了原先的食 品行业 。这种多元化 的经营方式，不 一 个跨国公司如果想要得到长远 的可持续的发展 ，必定需要足 仅壮大了公司的规模，充实了公司的产品，推动了公司在全 够的科技优势，这就要求它要在产品的科研和设计上下足功夫。 球范围内的市场开拓，也使得公司分散风险的能力得到加强 ， 而雀巢公司在产品研发上一向都是十分重视。随着其生产规模 公司协同效应得到增强，实现资源的优化配置。如今 ，其在 和范围的不断发展和扩大，雀巢公司也不断增加其科研经费的 全球销售的产品已达数千种，经营范围囊括了食品业、眼科 投入 ，以市场需求为导向，不断调整生产结构和产品结构，不 医疗用 品业和化妆品行业 。 断开发出适销对路、满足人们各种需求的新产品。雀巢公司在 2．因地制宜，实施本土化策略 瑞士洛桑设有开展基础应用性研究的研发中心，该中心设备先 由于雀巢公司需要不断开拓国际市场 ，深入到各国各地区 进、仪器齐全，拥有来 自世界 30多个国家的近 600名高