不同来源的木聚糖酶及组合酶对产蛋鸡生产性能的影响.pdfVIP

饲《龄工业》·2010年囊31簋囊6期 · 本栏 目由上海尤特尔生化有限公司协办 · 张 民 范仕苓 马秋刚 计 成 摘 要 选取健康和体重差异不显著的270 日龄罗曼褐蛋鸡 1575只，随机分为A、B、C、D、E、 F、G7个处理组，每个处理组5个重复，每个重复45只鸡 ，其 中A组为对照组，B～F组为试验组，观 察木聚糖酶在蛋鸡生产 中的影响。试验结果表 明，添加组合木聚糖酶组产蛋率提高6．74％，料蛋比下 降3．90％，蛋重降低 1．84％，与对照组相比，差异均显著(P0．05)。 关键词 木聚糖酶；组合木聚糖酶；产蛋鸡；生产性能 中图分类号 055 小麦是世界上主要粮食作物，在饲料 中已广泛应 显著降低空肠和 回肠的食糜粘度，有效拆除营养吸收 用 。欧洲地区和加拿大等国是小麦主产区，动物饲料 屏障，加强对营养物质的吸收利用。以往的研究较多 中普遍使用小麦作为能量饲料。随着农业高新技术 地集 中于肉鸡生产，关于蛋鸡小麦 日粮 中添加酶制剂 的开发与 日臻成熟，小麦产量稳步提高，以河南为中 的研究较少，特别是玉米一小麦型基础 日粮中添加不 心的小麦主产区，已出现小麦大量积压的局面 。局部 同来源及不同添加水平的木聚糖酶对蛋鸡生产性能 地区出现小麦价格低于玉米或两者持平的情况，这为 的影响，尚未见到相关报道，本试验为木聚糖酶在产 小麦大量用作畜禽饲料提供了物质基础。小麦具有 蛋鸡玉米一小麦型 日粮中的应用提供参考依据。 较高的饲料营养价值，其蛋 白质、氨基酸和可利用磷 1 试验材料与方法 含量均高于玉米 。但 因小麦中含有抗营养因子—— 1．1 试验材料 阿拉伯木聚糖 它可吸收约 10倍于 自身重量的水，增 组合木聚糖酶、真菌酸性木聚糖酶、真菌中性木 加肠道食糜粘度，延迟食物通过消化道的时间，降低 聚糖酶、细菌中性木聚糖酶，3个不同添加水平的真 单位时间内养分的同化作用，从而产生较强的抗营养 菌中性木聚糖酶，产品酶活性均为 12000IU／g，组合 作用。其抗营养特性主要表现在：①降低家禽的表观 木聚糖酶为 3种木聚糖酶各 4000IU／g，由上海尤特 代谢能，不同的小麦品种因其阿拉伯木聚糖含量的不 尔生化有限公司生产。 同，对鸡表观代谢能的影响范围为 10．4～15．9MJ／kg 1．2 试验动物及饲养管理 干物质；②形成营养屏障，降低蛋白质、氨基酸、脂肪 试验选取健康和体重差异不显著的270日龄罗 等营养物质的消化吸收和养分利用率；③影响消化 曼褐蛋鸡 1575只，每只体重约 2．0kg，试验鸡饲养 道的生理形态及内源酶的活性；④影响内分泌及 胃 于上 、中、下 3层阶梯式排列的金属笼 内，每笼 3 肠道激素水平，降低动物生产性能。 只鸡。常规饲养管理，按养殖场的管理要求进行消 木聚糖酶可以消除阿拉伯木聚糖的抗营养作用， 毒，人工喂料和拣蛋。用乳头式饮水器供水，自由 采食和饮水。每天喂料2次，分别在 8：00和 15：00。 喂料量 以每天基本不剩料为标准。分别在 10：o0和 张民，上海尤特尔生化有限公司研发中心，博士，201201，上海 14：0HD拣蛋，保证每天光照 16h，室温 15～20℃，湿度 浦东新区张江高科技园区东区瑞庆路526号7栋301室。 40％一6O％。 范仕苓、马秋刚、计成，中国农业大学动物科技学院动物 1．3 试验设计 营养国家重点实验室。 选择 270日龄罗曼褐蛋鸡 1575只，随机分为 收稿 日期 ：2010—02—24 A、B、C、D、E、F、G7个处理，每个处理 5个重复，每个 张民等：不同来源的木聚糖酶及组合酶对产蛋鸡生产性能的影响 酶 重复45只，各处理组之间鸡只差异不显著