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表 4 海 带 猕 猴 桃 复 合 果 醋 理 化 指 标 与 检 测 结 果 4 ． 2 按 本 发 酵 工 艺 制 得 的 海 带 猕 猴 桃 复 合 果 醋 色
泽 明 亮 ， 呈 深 黄 绿 色 ， 有 浓 郁 的 混 合 果 香 和 醋 香 ，
酸 味 柔 和 不 刺 鼻 ， 无 涩 味 及 异 味 ， 风 味 独 特 ， 营
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微 生 物 卫 生 指 标 标 准 来 源 于 G B 2 7 1 9 — 200 3 食
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