农家乐的新财富路线.pdf

PoPULAR BU 特别 姿，既有竹海茫茫，又有芦苇万顷， 农家乐 中脱颖而出，在震天的鼓乐声 讲：都市客爱上了我们农家菜，田园 依托特色资源 ，他们开发出湖乡农家 中，欣喜地接过农家乐星级匾牌。长 也成了致富 “金矿”。去年，该村农 乐、花乡农家乐、竹乡农家乐系列套 沙市 《农家乐星级划分及评定标准》 家乐旅游收入达650万元，农家接待户 餐 。在沅 江湖乡农家 ，游 客赏洞庭 的出台，从从业 资格、经营服 务场 年平均净收入2万元，有的家庭达到了 景，吃全鱼席 ，驾舟撒网、垂钓，宿 地、接待服务设施、环境保护、服务 5万多元。县长黎勇感叹，产业结构调 湖边小楼 ，游人可尽享江南水乡渔家 质量要求、服务项 目等方面入手，对 整 了，就业 门路打开 了，富余劳动力 生活。花开四季，香飘十里，特色美 经营农家乐做出了明确 的要求。农家 也就地转移 了。一个农家乐，沟通了 食端上餐 桌，让游客们鼻 子里闻着 乐从 自娱 白乐开始走向星级管理。农 城乡，缩小了城乡差别。 香，口里吃着香，那感受只有花乡才 家乐挂 “星”，星级标志像宾馆一样 农家乐隐忧 有 。在桃江 竹乡农家乐 ，吃的是竹 悬挂在醒 目位置，服务员进行专业培 四面开花，一哄而上，农家乐旅 宴，用的是竹具，观的是竹海 ，还有 训，吃住玩都有量化的规范标准，每 游在持续火爆的背后，也有隐忧。 水灵灵的女孩子编着竹制 品，全都离 年一次复核，不合格的摘 “星”。餐 硬件不 硬 ，失其形 。发展农家 不开竹子。兴致来了，姑娘们还会唱 饮标准规定，农家乐厨房应有专业冰 乐，硬件投入要跟上，如同多栽树才 一 曲 《桃花江是美人窝》。近年来，城 箱，食品贮存生熟分开 ，配有专用餐 能成荫、成景 、成林。搭了几个蒙古 郊休闲型农家乐异军突起 。它集吃、 具消毒设备，食品原料时令新鲜，能 包就是 “庄”，种几颗葡萄、栽几棵 住、游、乐于一体，供不 同层次人群 提供当地农家特色菜肴 ，可提供夜宵 草就 是 “园 ”，盖几 间房 ，涮几把 消费 。这些休 闲农庄 ，依 山傍水而 或加餐服务。星级农家乐还应提供部 墙，就成 了 “度假村”，与之招牌 内 建，亭榭楼台，雕廊画栋，独楼式、 分参与性农 事活动 ，包括 耕作 、采 容大相径庭 。这些农家乐环境不理 院落式、花园式、水寨式、农舍式， 茶、扬谷 、舂 米 、推磨等 。星级越 想，特别是厨房和厕所卫生差。 业主财力不同，规模大小各异，市场 高，标准越高，条件越好。游客吃住 软件不软，失其意。去农家乐消 取向有别，各具特色。 在农家，也能享受 “星级”服务。记 费 ，人们 总是希望能得到等值 的享 从城郊到村庄 ，农家乐之火呈燎 者 日前走访 了长沙县多家农家乐，客 受。比如吃饭，希望能吃上农家饭， 原之势，模式 多样 ，园林乐 、林家 房整洁大方 ，被褥干干净净，卫浴设 野菜、野味，换换 口味，但有的农家 乐、果园乐、菜 园乐缤纷登场 ，连一 备一应俱全，每天保证8小时热水供 乐端上的饭菜跟城市饭店别无二致， 些闲置多年的知青楼也被改造为农家 应 。在葆春 山庄 ，记者还看到了客房 服务质量更是让人担心。想下棋，找 客栈。在西安市的旅游规划中，未来 里不仅配有卫生间，而且还安上 了空 不到棋盘，想唱歌，找不到麦克风， 五年，农家乐将成为市郊休闲度假旅 调，跟城里的宾馆没什么区别。借鉴 坐在饭桌前没人