铁苋菜黄酮类化合物的提取及清除羟自由基作用的研究.pdfVIP

第 27卷，第 3期 光 谱 实 验 室 Vo1．27，NO．3 2010年 5月 ChineseJournalofSpectroscopyLaboratory May ． 2 0 1 0 铁苋菜黄酮类化合物的提取及 清除羟 自由基作用的研究① 王春景② 刘高峰 李 晶 胡小梅 (蚌埠医学院生物科学系 安徽省蚌埠市东海大道 2600号 233000) 摘 要 采用不同的提取剂对铁苋菜黄酮类化合物进行了提取 ，通过单因素实验及正交实验对铁苋 菜黄酮类化合物提取的工艺条件进行了探讨。对铁苋菜提取物的抗氧化活性进行了初步研究。结果表明， 乙醇、水、甲醇、丙酮4种提取剂，乙醇的提取效果最好，铁苋菜黄酮提取的最佳工艺条件是温度8O℃、乙醇 浓度 55 、料液比1：35g／mL、提取时间为3．Oh，此条件下黄酮的提取率为9o．82 。铁苋菜黄酮类化合物 对羟自由基具有一定的清除作用 。 关键词 铁苋菜；黄酮 ；提取工艺条件；羟 自由基 中图分类号：0657．32 文献标识码：A 文章编号 ：1004—8138(2010)03—0797—06 1 引言 黄酮类化合物具有抑菌消炎、抗氧化、抗衰老、抗癌防癌、抗病毒等诸多功效，已从多种植物中 发现了黄酮类化合物n ]。铁苋菜(Acalyphaaustral~I．)是大戟科铁苋菜属的一年生草本植物，广 泛分布于平原或山坡较湿润耕地和空旷草地。关于铁苋菜化学成分的研究有过一些报道 ]，但对 黄酮类化合物的最佳提取工艺条件研究未见报道 ，本文对铁苋菜黄酮类化合物的提取工艺条件及 抗氧化性进行了初步探讨，以期为铁苋菜的开发利用提供参考依据 。 2 买验部分 2．1 仪器、药品和材料 索 氏提取器；HH～S1-8数显恒温水浴锅(金坛市正基仪器有限公司)；UV一1800紫外 ／可见分 光光度计 (北京瑞利分析仪器公司)；DHG一9146A型 电热恒温鼓风干燥箱 (上海精密实验设备有限 公司)；BS224S精密电子天平 (北京赛多利斯仪器系统有限公司)。 芦丁(南京替斯艾么中药研究所，批号：TCM027—090216)、乙醇、石油醚、乙醚、水杨酸、HO、 FeSO、NaOH、NaNO。、A1(NO。)。，以上化学药品除H。0。为 3O 其余均为分析纯 。实验材料铁苋菜 采于蚌埠市郊区。 2．2 黄酮含量的测定 称取芦丁10mg用体积分数 7o％的乙醇溶解并定容至 100mL为标准液，吸取芦丁标准液0．0、 1．0、2．0、3．0、4．0、5．0、6．0、7．0、8．0mL于 9支刻度试管中，分别加 0．6mI50,4NaNO。，摇匀，静置 6rain；加入 1o A1(NO3)。0．6mI，摇匀，静置 6min；再加入4 NaOH 8mI，用 70 乙醇定容至 ① 蚌埠医学院优秀人才基金 (2006BR068)；蚌埠医学院科研课题基金 (BY0749)资助项 目 ② 联系人，电话 ：(0552)3175292；手机 ：(O)l3695525872；E—mail；wchjrosa@l63．tom 作者简介：王春景 (1972一)，男，安徽省砀山县人，讲师，硕士，主要从事天然植物资源开发利用研究工作。 收稿 日期：2009—09—23；接受 日期：2009—10—28 光谱实验室 第 27卷 20mI，摇匀，静置 15min，以7O 的乙醇为空 白对照，以510nm作为入射波长测吸光度，用最dx-- 乘法得校准曲线 ：一15．377z—O．0082，一O．9996。 样品中的黄酮含量测定皆参照校准曲线制作的测定方法测定吸光度，再由回归方程计算出黄 酮浓度 ，然后代入公式 =VVc／v ，计算出提取的铁苋菜黄酮类化合物的质量，再除以样品质量 便得黄酮类化合物的含量 。式中：——指提取液总体积 ；。——从提取液中取 出测吸光度的黄酮 液体积； —— 经稀释后的体积 ；C——指回归方程算出的黄酮浓度 ；——提取的铁苋菜黄酮 类化合物的质量 。 2．3 提取方法 2．3．1 提取工艺流程 [．8] 105℃杀