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理科教学探索 中学生物实验材料的选择与处理 刘学军 (乐亭县教育局中学教研室。河北唐山063600) 摘要：正确地选择生物实验材料是获得实验成功的第一步，而对实验材料正确地处理则是实验成功的关 键。实验材料的选取，必须遵循科学性原则。以实验效果为判断依据；实验材料的处理要根据实验设计的原则，以 实验目的、实验原则为依据．有利于实验结果的直观体现。 关键词：中学生物；实验材料；选择；处理 中图分类号：G633．91文献标识码：A文章编号：1删10X(2012)08一∞58—02 孟德尔所处的那个年代已与我们渐行渐远，然而孟德 的实验材料可以清晰地看到紫色大液泡体积与颜色深浅 尔发现遗传的分离定律和自由组合定律生物科学探究实 的明显变化。 验仍不失为经典，无论是实验材料的选择还是实验材料的 (三)实验材料的选择兼顾是否易得，是否符合各地季 处理无不闪耀着智慧的光芒。所有成功的发现无不说明 节性地方特色 正确地选择生物实验材料是获得实验成功的第一步，而对 我国地域辽阔，各地资源差异往往决定了实验材料的 实验材料正确地处理又成为实验成功的关键所在。中学生 选择范嗣，而且不同地区不同学校所具备的实验条件千差 物的实验开设同样需要选择正确的实验材料并对实验材 万别。因此，结合本地本校实际，因地制宜选择实验材料开 料进行正确处理。 展生物实验是每个生物教师必须把握的原则。 一、实验材料的选取原则 比如用土豆研磨液(土豆片)．萝卜研磨液(萝卜片)来 孟德尔之所以成功，很大程度上在于他选择了豌豆 替代肝脏研磨液“验证酶的高效性”；用大蒜根尖代替洋葱 做杂交实验材料，使之成为遗传学实验中独特实验材料 根尖“观察植物细胞的有丝分裂”；用紫鸭趾草或紫甘蓝替 之一。 代紫色洋葱“探究植物细胞的吸水与失水”；用植物的非绿 (一)实验材料的选择必须遵循科学性原则 器官代替酵母菌“探究呼吸方式”等等。 要想获得理想的实验效果，必须注意到实验材料本身 很多的实践证明，中学生物实验教学中，通过实验材 所具有的特点。比如“检测生物组织的还原糖”的材料需选 料的替换，不仅完成了教学任务．而且符合新课程的理念． 择还原糖含量高材料。像甘蔗和甜菜由于所含多为蔗糖。 更重要的是通过替换．培养了学生勇于创新，勇于发现的 所以不能作为实验材料。又如“观察叶绿体”的实验材料必 精神。 须含有较多的叶绿体；“探究酵母菌的呼吸方式”的实验材 二、实验材料的处理原则 料(酵母菌)既具有有氧呼吸方式又具备无氧呼吸方式； 选择好的生物实验材料不一定可以直接使用，因为涉 “探索生长素类似物促进插条生根的最适浓度”要选择一 及到实验中所需要的是某一成分、某一组织、某一器官或 年或两年生枝条作为实验材料。 还需要避免无关因素对实验结果的干扰。因此．明确实验 (二)实验材料的选择以实验效果为判断依据 的目的、方法、步骤，对一些生物实验材料进行一定的处理 在遵循科学性的基础之上选择的实验材料必须有良 是获得实验成功的必要过程。 好的实验效果．易于观察或易于检测。例如“检测生物组织 (一)实验材料的处理要根据实验目的、实验原理 中的还原糖、脂肪、蛋白质”所使用的材料不能有自身颜色 实验课题、目的或原理往往反映出实验中需要的操作 的干扰；选择红细胞作为“体验细胞膜制备”的实验材料是 对象。如果实验中仅仅需要的是实验材料中的某～成分． 因为红细胞本身特殊的形状和颜色便于观察和感知