巴东县核桃产业链现状及制约因素分析——基于组织模式视角.pdfVIP

RegionalEconomy}区域经济 巴东县核桃产业链现状及制约因素分析① — — 基于组织模式视角 中央民族大学经济学院 李俊颖 王鸿渐 摘 要：本文将从巴东县核桃产业链的组织模式入手，通过对巴东县的核桃产业的实地调研，了解其核桃产业链发展现状、 组织运作模式，分析其在发展过程中的限制因素，并在此基础上寻找突破瓶颈、进一步发展巴东县核桃产业链的方法，提 出可行的改善措施。 关键词：产业链 组织模式 巴东核挑 中图分类号：F323 文献标识码：A 文章编号：1005—5800(2015)03(c)一122—04 1巴东县核桃产业发展概况 动作用。 1．1生产分析 2。1公司 巴东县累计完成核桃基地建设面积10．15万亩，共涉及12 目前，该地从事核桃产品生产加工的龙头企业当属湖北 个乡镇、284个村。此外，核桃产业化经营也在有序推进，逐步 西谷核桃有限公司。该公司于2008年成立，厂内基本设施基 形成 “公司+基地+农户”的有效模式，巴东县核桃产业龙头 本落成，核桃深加工有两条生产线于2013年底正式投产。另 企业——湖北西谷核桃有限公司的两条深加工生产线也于 外，巴东县茶店子镇的万东农产品开发有限公司加工厂房也 2013年底开始正式投产。 正在筹建中。 虽然核桃基地面积总体上比较可观，但在核桃生产上仍 但是 ，目前巴东县核桃产业龙头企业西谷核桃有限公司 存在许多不足。据我们了解有相 当一部分农户不愿用好田来 核桃加工能力仍有待提高，公司的生产线和主要生产力都集 种植核桃，而将其栽植在房前屋后、田边地角或边远地块；同 中在核桃、核桃油等核桃初级制成品上，附加值低，经济效益 时，规范化样板种植少，种植大户少，因而基地建设不成片，对 低，深加工产房和设备建设刚刚落成，投入生产后运营效果 该产业的发展造成了影响，没有达到产业发展规模化、标准化 仍待考究。 的要求。 2．2基地 1．2加工分析 在基地建设方面 ，巴东县努力扩大核桃种植规模。到目 据我们了解，巴东县目前的核桃加工产品主要核桃工艺 前为止，累计完成核桃基地建设面积10．15万亩，共涉及12个乡 品、核桃油、核桃零食、核桃蛋白粉和核桃酒等初级产品。首届 镇、284个村。其中千亩以上4(~10个，500亩以上村40个。核桃年 中国-武汉绿色食品交易会上，西谷核桃公司生产的核桃工艺 产量达823吨(老果园)，产值达1600多万元。 品深受青睐，公司与客商现场签订了宝葫芦、掌上明珠、双耳 2．3农户 花瓶等核桃工艺品购销合同2500件；湖北西谷核桃公司投资 最后从农户方面来看，农户对核桃产业的主动性非常差， 600万元，从山东购进脱壳、去红衣、压榨、精炼、灌装等设备， 仅仅是在政府的引导下参与到核桃的种植中，这就导致农户在 核桃油生产线也已较成熟地运作生产。 核桃种植中缺乏积极性，有的种植高秆作物，管理粗放，有的 只栽不管，有的将核桃苗木栽植到田边地角，十分分散，这些都 2 巴东县核桃产业链的组织模式现状—— “公司+基地+ 导致了处于产业链起始端的农户在产业链中效率的低] 农户” 目前巴东县核桃产业采取 “公司+基地+农户”的模式，即 3制约巴东县核桃产业链拓展的组织模式因素分析 前面所说的龙头企业带动型。根据相关文献综合来看，我国 上文中我们已经对巴东县核桃产业链 目前的组织模式 最普遍 的农业产业化模式是龙头企业带动型。龙头企业与农 以及各个组织链条中的各个主体进行了单独的分析，并且我 户建立紧密的关系，能够加大政