着力打造农产品质量安全诚信名片.pdfVIP

与常规的仪器分析 农产品农药残留快速检测技术 一 致，且适合现场 筛选 ，具有简单 、 湖南省农药检定所 刘春来 快速 、灵敏度高 、 农药残留严重影响农产 特异性强、廉价、样品所需量少等优点。 品质量安全。目前 ，国内外 4传感器技术 生物传感器在检测有机磷和 常用的农药残留快速检测技 氨基甲酸酯类农药残留时具有灵敏度高、选择 术主要有4种。 性好和检出限低等特点。常见的有电导型生物 1．化学快速检测技术 化学快速检测技术的 传感器、光寻址电位型传感器、安培型传感器 研究主要用于有机磷的检测，利用有机磷农药(磷 等，目前该技术还处于研究和应用阶段 ，并未 酸酯、二硫代酸酯、磷酰胺)在金属催化剂作用下 广泛推广使用。 水解为磷酸与醇，水解产物与检测液反应，使检 通常来说 ，农产品农药残留速测技术都具 测液的紫红色褪去变成无色。但该方法局限于检 备快速、简便、经济等优点，同时也存在假阳 测果蔬中的有机磷，灵敏度低。 性 、无法准确定性定量、检测灵敏度不高等缺 2．酶抑制技术 酶抑制技术是 目前 比较成 点。广大农药残留检测工作者致力于开发新的 熟、应用最广泛 、快速的农药残留检测技术 ， 检测产品和技术 ，一方面是将生物技术与现代 是根据有机磷和氨基甲酸酯类农药对 乙酰胆碱 化技术相结合 ，新的分析技术将涉及细胞化学、 酯酶的特异性生化反应 ，建立起来的农药残留 发酵化学、免疫化学和多肽排列结构等多学科 的微量与痕量快速检测技术。 知识，不断提高检测的灵敏度和准确度 ；另一 3．免疫技术 免疫分析法被列为 1990年代 方面向多元化方向发展 ，积极开发多种类 、多 优先研究、开发和利用的农药残留分析技术，该 品种农药残留的同时检测 ，扩大检测项 目覆盖 法是初筛测定一些剧毒农药的好方法，其灵敏度 范围，使农药残留快速检测更接近生产实际。 湘阴县为顺应 国内 外市场的需求、确保农 着力打造农产品质量安全 ‘信 片 产 品质量 安全 ，以蓖 湘阴县农业局 甘 觉 头 、有机茶 、无公害蔬 菜为重点产业，以14个规模生产企业和专业合 基地顺利通过 了国家级蔬菜标准园验收。这 2 作社为试点单位，广泛开展诚信建设活动。 家蔬菜合作社均以 “质量为先，诚信为本”为 湘阴县境内现有茶叶加工企业 16家，为保 宗 旨，建立了严格的生产管理制度：一是将无 持湘阴名茶优势， “讲诚信，重健康，更优质” 公害蔬菜生产技术规范印发到园区每个农户 ， 成为了湘阴茶叶的产业之风。在茶园管理上严 张挂到每个菜园；二是按照国家农药安全使用 格按绿色食品茶和有机茶标准推行标准化生产， 准则和农药标签标识 的要求使用农药 ，严格执 推广频振式杀虫灯和黄板诱杀等绿色防控技术 ， 行农药使用安全间隔期 ，安排专人建立生产 、 并在基地树立有奖举报的承诺牌 ，向社会郑重 采收及销售档案 ；三是对每批次出