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大力推进农业标准化为食品安全提供保障 吕庆峰 (德惠市农产品质量监督检验管理 中心，吉林 长春 130300) 摘要：在推进现代农业，加快中国食品名城建设进程中，德惠市政府始终遵循 提升农产品质量安全水平，标准化必须先行”的理念， 把农业标准化作为加快传统农业向现代农业转变的重要途径和有效手段来抓，全市农业标准化工作呈现出良好的发展态势。目前，全市 已建成水稻、玉米、大豆、瓜幕、果品五大标准化种植基地和肉鸡、内牛、生猪、肉羊、肉鹅五大标准化养殖基地。全市有 9大类76个品种 获得A级绿色食品标识，绿色食品年总产量 10．74万吨，年产值 3．5亿元；已发展绿色无公害农产品 110万亩，占耕地总面积的34．3％，其 中蔬菜7．5万亩、水稻41万亩、玉米30万亩、大豆3O万亩、果品1．5万亩。2002年被农业部列为全 国首批无公害蔬菜生产基地县之一； 2003年被列为全省农业标准化生产综合示范区；2005年被中国食品工业协会命名为全国县级城市中第一个 “中国食品名城”。 关键词 ：现代农业；农产品安全 ；农产品质量 中图分类号：F322 文献标识码：A 文章编号： 1674—0432(2014)一09—10—2 1优化机制。建立农业标准化组织体系 办法》，使全市标准化生产有标可依、有章可循。在此基础上， 推进农业标准化是对传统农业的一种挑战，必须在建立 按照 “统一环境质量、统一关键技术、统一操作规程、统一监测 和完善相关机制上下功夫。德惠市坚持农业标准制定与实施 方法 、统一产品标识”的 “五统一”要求，组织编写了蔬菜、果 相衔接 、产前产中产后相呼应、示范与带动相配套的农业标准 品、水稻等标准化生产基地建设方案 ，从档案管理 、农资供应 、 化全程实施体系，建立政府推动、市场拉动、企业带动、农民 产地环境监测、产品质量检测 、认证产品标识管理等环节人 主动的农业标准化实施运行机制，加强组织领导与政策引导， 手 ，实现逐一贯标达标 。 合力推进农业标准化的发展。 1．3加大投入 。健全管理体系 1．1建立组织 。完善责任体系 实施农业标准化生产重在管理。为此，全市加大了对农 德惠市坚持换人不换路子、换班子不换调子，始终把开 业的投入，强化农业部门在农业标准化工作中的主体作用。一 展农业标准化工作作为市委、市政府的重点工作之一，强化领 是加大人才投入。依托省市涉农大专院校、科研院所，积极培 导、狠抓落实 ，做到层层有人抓、事事有人管 ，形成了各负其 养农业科技人才，现全市农业系统有中、高级农艺师300多 责 、密切配合、齐抓共管的良好局面。一是建立了领导组织， 人。对农村实用人才的培养，采取农闲集中培训与农忙分散指 成立了德惠市农业标准化工作领导小组。组长 由主管农业的 导的方式，对基地农民进行生产技术规程的培训和指导。每年 副市长担任 ，农业 、畜牧 、质监、工商 、卫生等部门负责人为成 举办市、乡、村三级农业标准化培训班 1000多次，培训人数近 员，全面负责农业标准化工作的总体规划 、组织协调、责任分 12万人次 ，为大规模实施农业标准化生产提供了技术保障 ； 配和监督检查。领导小组办公室设在农业局，负责具体组织实 二是加大财力投入。在县级财政紧张的情况下 ，每年拿出10 施；二是成立技术指导组织。由市农业局农业技术推广中心牵 万元用于奖励为农业生产做出突出贡献的人员，激发农业科 头 ，联合农优中心、农业环保监测站等单位技术人员组成专家 技人员的积极性、创造性；三是加大物力投入。为满足开展农 组 ，负责农业标准化生产技术操作规程的采集 、生产技术标准 业标准化工作的需要 ，全市积极为