大麦籽粒β-葡聚糖含量的积累规律.pdfVIP

中圊雇学ciI提 2014。30(24)：255—258 ChineseAgriculturalScienceBulletin 大麦籽粒 葡聚糖含量的积累规律 臧 慧，张英虎，陈 健，沈会权，陶 虹，乔海龙，栾海业，陈 和 (江苏省沿海地区农科所，江苏盐城224002) 摘 要：为了解不同播期对大麦籽粒 葡聚糖含量的影响及大麦籽粒 葡聚糖含量的积累规律，以 苏‘啤 6号’和 藏‘青25’为试验材料，在2年3个播期下，测定开花后多个时期大麦籽粒 葡聚糖含量。结果表 明，不同播期下，苏‘啤6号’籽粒 葡聚糖含量无差异，藏‘青25’籽粒 葡聚糖含量差异显著，播期为l1 月上旬时 葡聚糖含量最高；在正常播期下(10月下旬)，大麦 葡聚糖含量从开花到开花后30天间，呈 逐渐增长的趋势，开花后30天以后趋于稳定；花后籽粒 葡聚糖含量的积累速率在花后 1～5天、20~25 天积累速率呈现峰值。播期对不同大麦品种籽粒 葡聚糖影响不同，花后 1～5天、20~25天是大麦籽粒 葡聚糖含量积累的关键期。 关键词：大麦籽粒；p-葡聚糖；播期；积累规律 中图分类号：S512．3 文献标志码：A 论文编号：2014．0554 Dynamicsof~-GlucanAccumulationinBarleySeeds ZangHui，ZhangYinghu，ChenJian，ShenHuiquan， TaoHong，QiaoHailong，LuanHaiye，ChenHe (m岫 ofAgriculturalSciences 舭 CoastalAreainJiangsu，YanchengJiangsu224002) Abstract：Theaim ofthestudyW88tounde~tandtheimpactofdifferentsowingtimeongrain glucan contentandthedynamicvariationofgrain#--slucaninbarley．S‘upi6’and Z‘angqing25’wereusedas researchmaterialsinthisstudy．Thergain#-slucna contentforeachmaterialwastestedatdifferentstageafter floweringinconditionofthreesowingtimesintwoyears．Theresultsshowedthat：thergain slucna content in S‘upi6’wasnotaffectedbysowingtime．whileitin Z‘angqing25’wasaffectedsignificantlybysowingtime andreachedthehighestinearlyNovember．Withnormalsowingtime，grainfl-glucancontentconcentrationin barelywasincreasedrgaduallyfrom blossomingtohte30thdayafterfloweringnadwasstabilizedafterhtat． Accumulationrateof glucna contentreachedtwopeaksat 卜5daysand20—25daysafterflowering．The effectofthesowingtimeWas differentondifferentbarleys，and1-5daysand20—25daysafterfloweringwere thekeytimeofhteaccumulationrate． Keywords：barleygrains；fl-glucan；sowingdates；accumulation 0 引言 标，当大麦用于酿造啤酒