在有机化学实验中使用电磁炉加热的探讨与实践.pdfVIP

第十二届全国大学化学教学研讨会论文集 S22 在有机化学实验中使用电磁炉加热的探讨与实践 徐胜臻 李梦雅 李晨旭 曹敏惠 马敬中 陈长水 江洪 （华中农业大学理学院，湖北武汉，430070 ） 摘 要：本文通过碘乙烷的制备和苯乙醚的制备的实验比较了电炉和电磁炉两种加热方式对有机化 学反应影响。结果表明用电磁炉代替电炉加热能大大缩短化学反应时间，提高反应效率，节约能源。 关键词：有机化学实验; 电磁炉; 加热方式; 电磁炉，是无需明火传导式加热的加热炉具，正常工作时，电流通过电磁炉盘上的线 圈产生交变磁场，当磁场内的磁力线通过铁质锅底时，在铁质锅底反复切割变化，使锅底 部产生感应电流(涡流) ，并利用线圈自身的小电阻产生大电流的短路热效应产生热量。从 而使锅的本身自行高速发热，然后再传导到锅内物质从而起到加热作用。 国内外在电磁炉的应用上多是在医学、工业、生活方面。如我国在医学上发表的文献电 磁炉加热在抗酸染色中的应用[1] [2] ，电磁炉在病理技术常规包埋中的应急运用 ，电磁炉加热 组织抗原修复的免疫组化应用[3] [4] 。日本用电磁感应加热炉加热板坯生产高磁感取向硅钢 。 电磁炉加热过程中产生一定的磁场，磁场能够降低体系内分子间的氢健缔合，从而可以 [5] 影响具有分子缔合作用的液相体系的化学反应 。电磁炉加热在一定情况下比用电炉加热更 有利于化学反应的进行。 1 电磁炉的特点 1.1 热效率高 电磁炉的优势首先表现在它的热效率极高, 由锅本身自行发热，减少了热量传递的中间 环节，大大提高了制热效率。电炉的加热原理是先烧红器皿底部直接加热水浴锅，另有部 分热耗用在燃烧空气，热效率在 40%-65%,热能损耗大,而电磁炉的热效率普遍高于 80%。 1.2 安全性高 电磁炉在使用过程中既不会产生明火，炉面本身也不发热，炉体内没有高于 250 ℃以 上的高温部件，不易发生灼伤事故。同时，电磁炉表面的耐热板，要求放在它上面的金属 锅具一定要有足够的接触面积才会产生热能，接触面积过小，不会发生电磁感应，电磁炉 也就不可能发热。当把锅具从炉面上拿下来时，电磁炉也会自动切断电源。另外，电磁炉 有很多保护措施，如无锅报警、温度报警、故障报警等等很多种保护电路。 1.3 清洁环保 电磁炉利用磁场感应加热时，不会释放有害物质，无火、无烟、无味，也不升高室温。 传统的电炉，因电阻丝发光发热，以致室温不断上升。电磁炉利用电磁感应加热，不会释 放出一氧化碳、二氧化碳、二氧化硫等有害物。因此，电磁炉是环保型安全炉具。 ———————————— 基金项目：湖北省教学改革项目（项目编号：2011149 ） 579 第十二届全国大学化学教学研讨会论文集 1.4 自动化 电磁炉附有微电脑控制的温度控制器，运用精确测温技术能够精确测量锅具的温度。 可以检测炉具是否放置好，同时可防过热，既省电又安全。 2 电磁炉在有机化学实验中的应用 在有机化学实验中，电磁炉代替电炉加热不仅能缩短化学反应时间，提高产品的产率， 而且能够节约能源，安全环保。本研究工作主要比较在有机化学实验中两种加热方式在时 间，产率上的不同。具体研究内容包括从红辣椒中分离辣椒红色素、碘乙烷的制取、苯乙 醚的制备、乙酸丁酯的制备、肉桂酸的合成、对溴乙酰苯胺的制备、乙酰苯胺的制备，这 些实验过程都需要加热。本文主要列举其中碘乙烷的制取以及苯乙醚的制备 2 个实验，对 比电炉与电磁炉（美的C19-SH1982 ）加热化学反应的时间和产率。 2.1 碘乙烷的制取实验结果与分析 本实验平行进行 2 次。当反应物沸腾并有冷凝液从冷凝管下端流回反应器时，开始计 算回流时间。电磁炉回流过程中使用（800 W, 130℃）模式。蒸馏出 64