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闽西木薯产业发展思路探索
肖锦添
福建省龙岩市农技站，福建龙岩364000
木薯，又称树薯、木番薯，大戟科木薯属多年生亚灌木，原产于热带美洲，是世界上三大薯类之
一，全球种植面积仅次于马铃薯而大于甘薯，广泛分布于南北纬30°之间的热带、亚热带中低海拔地
区，近年全球年收获面积达1850万hm2，鲜薯总产2.1亿t。我国近年的年收获面积为40.7万
hm2，总产量414万t，生产面积、产量仅占世界2％左右，而福建省面积产量约占全国3％左右。随
着全球性的能源、粮食紧缺，木薯产品用途的进一步开发和农业生产体制的深入改革，木薯作物特有
的优势已被人们逐渐认识和发掘，木薯产业已日益受到人们的重视和关注。
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国南方许多城！
蓦、木薯干片宴
用大量的木薯：
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存数年，必{
玉米，节省{
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‘与自生自灭状态。
：，也希望在木薯产
抛盼龙头、龙头锚
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}产期过于集中
·污措施：有的；
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