关中渭河流域南部建设魔芋基地可行性探索.pdfVIP

关中渭河流域南部建设魔芋基地可行性探索 2 段龙飞1·2郭邦利1t2陈国爱2李川1张百忍L (1陕西省现代魔芋产业技术体系；2安康市农业科学研究所陕西安康725000) 撰要：魔芋为天南星科魔芋属多年生草本植物，是世界上唯一能大量提供葡甘聚糖的重要经济作物·目 前，陕南魔芋产业的发展受到制约。因此。本文分析了魔芋在渭河流域的种植优势，并且提出将魔芋的生 产基地向渭河流域转移，以期解决制约魔芋产业的关键问题。 关键词：魔芋北移；渭河流域；基地建设 生草本植物，因富含魔芋葡甘聚糖等多种有效成分而被广泛应用于食品、医药及生物等领域IlJ。随 着人民生活水平的提高，食品需求已由温饱型向营养型、保健型转变，人们对魔芋制品的需求与日 俱增。因此，建立商品魔芋基地，扩大基地规模，是魔芋产业化发展的基础，对振兴农业经济有着 非常重要的意义。 魔芋是喜温喜湿喜阴植物。我国魔芋种植主要在西南山地丘陵区【2-3】，陕南是陕西省魔芋的主产 区。由于魔芋病害的大面积流行和良种供应的严重不足，阻碍着魔芋产业的协调快速发展，导致种 植技术落后于加工技术、原料生产滞后于工业加工；魔芋基地连作障碍严重，发展空间狭小，机械 化水平低下等问题。近年来，科技人员和广大芋农为解决病害的危害，提出并推广了林下魔芋种植 技术，对解决魔芋基地不断萎缩的局面起到了重要作用。但从现代农业发展来看、从魔芋病害流行 的规律来看，林下魔芋也将面临病害和劳动效率低的两大问题。为此，国内科技人员将主要精力集 中于抗病品种选育、生化技术防治等微观方面，但进展缓慢，尚无重大突破，无法满足魔芋产业发 展的要求。笔者通过广泛调研，认为面对魔芋种植基地存在的这些重大技术问题，应从宏观层面来 分析魔芋产业，创新种植技术，构建魔芋基地发展的新布局，来推进魔芋产业发展。 魔芋区划提出，秦岭是魔芋种植的最北线，秦岭以北不适宜魔芋的生长。近年来，陕西省农业 厅高度重视魔芋产业，以安康市农业科学研究所为依托，聚集省内魔芋产业各方面的专家，组建了 陕西省现代魔芋产业技术体系，来强化魔芋技术攻关，推进魔芋产业快速高效发展。 为此，省魔芋产业技术体系和安康市农科所组织有关专家，对全省魔芋产业进行了大规模考察 调研，提出了魔芋北移的设想，以期扩大魔芋种植区域，增加种植面积，提高种植效益。现就关中 渭河流域南部发展魔芋基地的可行性与同行进行探讨。 一、渭河流域南部魔芋种植优势 魔芋北移就是将魔芋种植从秦岭以南亚热带湿润地区，向秦岭以北关中渭河流域的温带半干旱 地区转移。 关中渭河流域南部气候温和，年平均气温13℃左右，年降雨量600．700mm，年日照时数2000 小时左右。基本适宜魔芋的生长发育，同时又不利于病原微生物的繁衍，对控制魔芋病害具有重要 的作用。 关中渭河流域是我国重要的农业商品基地，土地广阔、地块平坦、土层深厚、土质肥沃、耕层 疏松、灌溉条件优越，机械化水平高、农民科技素质高、市场意识强，是发展市场农业的优势区域。 39 关中渭河流域是我国西北的经济核心，是西部经济发展的桥头堡。这里人口密集，经济文化繁 荣，交通信息网络四通八达，贯通了我国中原、西北华北等地区，是特色商品的主要消费地和扩散 地，有利于魔芋食品的推广。 二、关中渭河流域南部气候环境条件可满足魔芋的生长要求 由于魔芋生长对环境条件要求严格，“喜温怕高温，喜湿怕水渍，喜风怕强风”，因此适宜的气 候条件对魔芋的生长至关重要。从关中渭河流域南部和陕南秦巴山区的气候条件对比(见表1)可 以看出，渭河流域南部气候条件基本适宜魔芋生长。 表l陕南秦巴山区和关中渭河流域南部气象指标 l、温度条件分析 魔芋生长的起始温度为5℃，最高温度为43℃，最适温度为20．25℃【4】。5月到9月是魔芋生长 的关键时期，由表l可知，渭河流域在此期间平均温度为20．25℃之间，适宜魔芋的快速生长。此外， 关中渭河流域温差较大，年平均温差lO℃左右，有利于干物质积累和产量的提高，也有利于病原菌 的自然死亡。 2、光照条件分析 魔芋为半阴性植物，光饱和点为17．22lx。已有研究表明，在较干旱的地区种植魔芋，提供50％ ．60％遮荫条件，增值系