食品企业社会责任来源——激励、制度与承诺.pdfVIP

《℃擘I拳)2015年3月．第29卷．第3期(总第183期) 食品企业社会责任来源 激励、制度与承诺 杨 宇，黄 俊，贾 煜 (西南大学 经济管理学院，重庆 400715) 摘要：基于战略、制度以及伦理的综合视角，运用结构方程模型，以292家食品企业的调查数据分析食品企业社会责 任行为的动机和来源。结果表明：市场对食品企业履行员工责任和公共责任的激励作用不明显，而制度压力和高管 承诺对该维度的社会责任行为有显著影响；食品企业承担消费者责任具有多重动力 ，但市场激励的效果低于制度压 力和高管承诺的效果。因此食品企业的社会责任行为是基于满足制度要求和管理者主动承诺的表现，而非企业的 战略打算 。 关键词：食品企业；社会责任；市场激励 ；制度压力；高管承诺 EOI：10．13956／j．SS．1001—8409．2015．03．04 中图分类号：F272 文献标识码：A 文章编号：1001—8409(2015)03—0015—04 The SourcesofSocialResponsibilityofFoodEnterprises — — Incentive．InstitutionandCommitment YANGYu，HUANGJun，JIAYu (SchoolofEconomicsandManagement，SouthwestUniversity，Chongqing400715) Abstract：From integratingstrategic，institutionalandethicalperspectives，usingstructural equationmodel，thispapernaa— Iyzesthedrivingsources0ffoodenterprisestofulfillhteirsocialresponsibilitybasedonthesurveydataof292foode~eprri— ses．Empiricalstudiesfindthathtemarket’Sincentivesonfoodenteprrisesperformingtheemployeeresponsibilityandpublic responsibilityisnotobviouswhiletheinstitutional pressurenadmanagers’commitmenthasasignificnatinfluenceonthisdi- mensionofsocialresponsibilitybehaviors．Driveforfoodenteprrises’consumers responsibilitycomesfrom multipleSOUrCeS， butmraketincentivesislessvisiblehtna institutional pressurena dtop-managementcommitment．Itconcludesthatfooden． teprrisesocialresponsibilitybehaviorsrelymoreonmanagementcommitmentandtheinstitutionalrequirementsratherthan Oilenterprises’strategicplan． Keywords：foodenterprises；socialresponsibility；marketincentives；institutionalpressure；top—managementcommitment 以不同视角解释企业社会责任的来源，从而产生了多 标。制度理论认为企业是嵌入于制度环境之中的，一方面 种观点。基于战略视角的研究认为企业是利益驱动的，企 企业行为决策受制度环境约束，另一方面企业还可以通过 业行为均是从理性出发，