智能信息系统在高档肉牛生产中应用.pdfVIP

2011中国牛业进展 智能信息系统在高档肉牛生产中的应用 赵金石1，黄 帅1，孙勇1，赵琪1 (1．北京历源金成科技有限公司，‘北京100007) 摘要：高档肉牛企业受市场因素的影响，竞争日趋激烈。优胜劣汰是不可抗拒的经济规律，只 有不断提升核心竞争力，才能在竞争中立于不败之地。现代智能信息技术的发展，能够将繁育、育肥、 屠宰、分割及运输环节实现标准化生产，加大对高科技的投资。及时采用行业的新技术，新成果，智 能信息系统就是高档肉牛企业提高管理经营水平的重要手段之一。它能向企业各级管理人员及时提供 准确的信息以及智能化的管理，节省人力物力，提高效率，这样才能确保企业在竞争中立于不败之地。 关键词：高档肉牛；智能信息系统；标准化管理 中图分类号：$823．5 文献标识码：A 我国以品种改良、规模化育肥、运用先进的屠宰加工工艺生产优质高档牛肉为主要标志的肉牛生 产体系摹本建立，以市场、企业、基地、农户为一体的产业化模式初步形成。然而，高档肉牛生产是 一个体系性的工作，它需要建立完整的管理体系和技术体系，任何优良品种及个体，只有在其繁育、 饲养、屠宰、分割的各个阶段都施以科学的管理，在管理的各阶段充分的运用智能信息系统，数据化 管理，才能真正挖掘出该品种的遗传潜力，不断提升生产效能水平。 智能信息系统管理，是借助智能化的硬件设备和信息管理系统，去实现对企业运营的各种相关信 息进行有目标的采集、整理、分析、加工和反馈的过程。 本文分别就高档肉牛生产的繁育管理、育肥管理、屠宰分割三个环节中智能信息系统的运用进行 了阐述和分析。 1 繁育阶段 目前高档肉牛生产繁育一般采取合同农户饲养母牛和自建标准化繁育场两种形式。其中农户合同 饲养模式的占主导，在这个过程中，实现对农户合作的管控成为关键。 1．1农户管理 企业联合农户，采取公司带农户的形式，实行肉牛生产的产、供、销一体化经营。这种繁育基地 建设模式，就是以公司为轴心，周围的农户与公司挂钩合作养牛，公司为农户的母牛打上电子耳标， 为每个农户及每头母牛建立电子档案，农户负责牛的日常饲养管理，公司为农户提供高品质冻精、饲 料、药物、技术及犊牛回购等一条龙服务。在整个合作过程中坚持“风险共担、利益共享”的原则。 农户主要承担养殖风险，公司主要承担市场风险，公司对农户的肉牛按一定回收价格回收的措施。11】 管理关键点包括：l、母牛档案及预警管理；2、配种确保；3、犊牛档案及监督：4、断奶达标回收管 控：5、合同、结算、资金管理。智能化信息系统让这个复杂的环节变的简单且避免许多人为错误， 举例来讲：当农户的母牛发情时，是农户通知配种员来配种，配种员需携带冻精为农户的母牛进行配 种。有了信息系统后，系统会按照上次的产犊时间提醒本次配种时间，当本次确认妊娠后，系统又会 ·582· 第七部分饲料营养及饲养管理技术 自动将犊牛出生时间计算出来，提醒定期的监督检查，提醒回收犊牛时间及回收结算价格等。 1．2自建繁育场 自建繁育场管理关键点包括：科学的繁育流程，使用电子耳标建立基础母牛档案管理制度，为母 牛繁殖育种、疾病提供信息资料，从而提高母牛的繁殖率。 母牛的繁殖管理过程较复杂，管理要点较多。传统的管理方式不能随时了解母牛当前的繁育状况， 当出现突发事件时，不能及时的进行处理。使用智能信息系统对繁育场进行管理，可以帮助管理者实 时了解牛场当前运营情况。 1．2．1监测母牛发情 牛发情的持续时间短只有约18h，而下午到翌日清晨前发情的要比白天多。约80％的母牛排卵在 发情终止后7～14h，20％的母牛属早排或迟排卵。实际管理中，漏情母牛可达20％左右，其主要原因 是辨认发情征候不正确或发现不及时。因此做好母牛的发情的监测工作至关重要。 智能化信息系统提供了母牛发情的监测方法，可以给母牛佩戴电子计步器，记录每天的活动量， 系统会根据发情周期和母牛活动量曲线对母牛发情进行监测，如下图1所示，当活动量曲线异常升高 时，通常可判定母牛发情。配种员通过该监测模块，能够更加快速的找到发情母牛并减少漏情母牛数 量。系统根据发情周期和活动量曲线监测到母牛发情后，通过发送短信的形式及时通知配种员进行配 种工作。 30关活动■曲