发酵烟叶表面微生物多样性及的研究方法.pdfVIP

第卷 第期 2009年云南省研究生学术论坛论文集 V01．No． 年 月 Nov 文章编号2： 发酵烟叶表面微生物多样性及研究方法 于会喜1，刘敏1，王毅2，马永凯2，季秀玲1，魏云林1 (1．昆明理工大学生命科学与技术学院，云南昆明650224) (2．玉溪红塔集团技术中心，云南玉溪653100) 蕾要：烟叶发酵是改善烟叶品质的重要过程，而发酵过程的始终烟叶表面存在着大量微生物群落。大量研究证 明这些微生物群落对烟叶发酵有积极作用。本文从烟叶微生物发酵机理、发酵烟叶表面微生物群落多样性及其 变化趋势、烟叶表面微生物群落多样性的研究方法等几个方面进行了综述，并展望了宝贵的微生物菌种资源在 烟叶发酵上的应用前景。 关键词： 微生物多样性；烟叶发酵；PCR-DGGE；PCR-SSCP ofmicrobialinfermentedtobaccoandits Methods Diversity Studing YuHui-xil，Liu yi：，Ma Yun-linl Minl，WangYong-kai2，JiXiu-lin91，WEI Research And (1．BiotechnologyCenter，XunmingUniversi哆OfScience 650224，China；) centerofYunnan (2．Technology nongmGroup，Yuxi，Yunnan，653100，China) Abstract：Tobaccofermentationisan process tobaccoleaves’fennental isa importantimproving quality．There amountmicrobial the fcrmental studiesthatthe of whole show microbial large communityduring process．Many a roletothetobaccofermentation．Thisreviewedtheactionmechanismofmicrobes communitypositive paper plays intobacco microbe onthetobaccoleavesandthesuccessiontrendas fermentation,theof diversity community fox-mental tobacco also time methodsofmicrobialofthe leaves．This the on,thestuOy diversity paperprospects goes furthgr ofmicrobial intobaccofermentation． appliication community ofmicrobial Keywords：diversitycommunity；tobaccofermentati