表面活性剂对D-阿拉伯糖醇发酵的影响.pdfVIP

第9卷第 2期 生 物 加 工 过 程 Vo1．9No．2 2011年 3月 ChineseJoumalofBioprocessEngineering Mar．20l1 doi：10．3969／j．issn．1672—3678．2011．02．004 表面活性剂对D一阿拉伯糖醇发酵的影响 尤翠萍，张 梁，丁重阳，顾正华，石贵阳 (江南大学 生物工程学院 工业生物技术教育部重点实验室，无锡 214122) 摘 要：为提高D一阿拉伯糖醇的产量，研究不同类型表面活性剂对德巴利汉逊酵母(Debaryomyceshansenii)发酵生 产D一阿拉伯糖醇的影响。结果表明：阳离子和阴离子表面活性剂对D一阿拉伯糖醇的生成几乎没有影响，部分非 离子表面活性剂对D一阿拉伯糖醇的生产有促进作用，其中TritionX一100的影响最为显著。在不同发酵时间加入 不同浓度的TritionX 100均对D一阿拉伯糖醇的生产有促进作用，当发酵24h添加 30g／LTritionX一100时，D一阿 拉伯糖醇的产量达到最高(92．9g／L)，相比于对照增加 了27．2％。 关键词：表面活性剂；德巴利汉逊酵母 ；口一阿拉伯糖醇 中图分类号：Q815 文献标志码：A 文章编号：1672—3678(2011)02—0018—05 Effectsofsurfactantsonproduction ofD-arabitolbyDebaryomyceshansenii YOU Cuiping，ZHANG Liang，DING Zhongyang，GU ZhenghHa，SHIGuiyang (KeyLboratoryofIndustri~BiotechnologyoftheMinistryofEducation，SchoolofBiotechnology，JiangnanUniversity，Wuxi214122，China) Abstract：ToenhancetheproductivityofD．arabito1．theeffectsofcationic，anionicand non-ionicsurfac— tantson fermentation production ofD—arabitolbyDebaryomyceshanseniiwere investigated．Theresults showedthatthecationicandanionicsurfactantshadlittleeffectonthefermentationofD—arabito1．whilecer- tainnon．ionic surfactantscould promoted theproduction ofD．arabito1．Thenon．ionic surfactantTriton X—l00wasprovedtobethebestone．rheD—arabitolproductionwaspromotedbyaddingdifferenteoncentra— tionsofTritonX一100atdifferenttime．Therelativeoptimizedconditionwas30 L Triton X．10o at24h and92．9g／LD—arabitolwasachieved．Itincreased27．2％ comparedwiththecontrolexperiment． Keywords：surfactant；Debaryomyceshansenii；D—arabitol ，J一阿拉伯糖醇 (D．arabitol，简称 D—ara)是一种 表面活性剂在微生物发酵 中的主要作用是提高细 五碳多元醇…，可作为新型的食品添加剂 J、药物 胞的渗透性，从而提高 目标产物 的产量 。如 中间体、高分子发泡材料合成过程中的激活剂和显 Ebune等 发现加入吐温一80对提高植酸酶的产率 影材料的稳定剂。另外，D．ara还