丝瓜提取物抗氧化活性的研究.pdfVIP

· 2086· 中国病理生理杂志 ChineseJournalofPathophysiology 2011，27(11)：2086—2089 [文章编号] 1000—4718(2011)11—2086—04 丝瓜提取物抗氧化活性的研究冰 潘永勤 ， 李 菁 ， 朱伟杰 ， 贺惠娟 (暨南大学 医学院病理生理学系，生命科学技术学院生殖免疫研究所 ，广东 广州 510632) [摘 要] 目的：分离提取丝瓜抗氧化活性成分，观察其抗氧化效应。方法：应用溶剂萃取法及葡聚糖凝胶 柱层析法分离提取丝瓜抗氧化活性物质，通过测定不同提取物的抗氧化能力，筛选出丝瓜的抗氧化活性成分。结 果：由溶剂萃取法获得丝瓜提取物Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、V，其中提取物Ⅲ抑制DPPH ·和 OH ·自由基效果显著。提取物Ⅲ 经柱层析进一步分离，得到A、B、C、D、E5种组分，其中组分 D、E抑制DPPH ·和OH ·自由基效果最显著，经鉴定 提取物符合黄酮类物质特性。结论：丝瓜具有清除自由基的作用，且主要作用物质为黄酮类物质。 [关键词] 丝瓜；抗氧化；黄酮类；自由基 [中图分类号] R363 [文献标识码] A doi：10．3969／j．issn．1000—4718．2011．11．O08 AntioxidativeactivityofextractsfromLuffacylindrica PANYong—qin，LIJing，ZHUWei—jie，HEHui—juan (D‘epa~memofPathophysiology，SchoolofMedicine，InstituteofReproductiveImmunology，CollegeofLfieScienceand Technology，．~nanUniversity，Guangzhou510632，China．E—mail：tlijing62@126．com) [ABSTRACT] AIM：ToisolatetheactivecompoundsofLuffacylindrciaandinvestigatetheirantioxidativeactivi— ty．METHODS：AntioxidantsfromLuffacylindrciawereisolatedusingsolventextractionandSephadexcolumnchromato graphy．Activecompoundsoftheextractswereidentifiedwiththeantioxidativeactivityassays．RESULTS：Withsolvent extractingprocedure，fourextracts(Ⅱ，Ⅲ，1VandV)wereobtained．Amongtheseextracts，exrtactⅢhadsignificant antioxidativeactivity，whichexertedapotentscavengingeffectforbothDPPH ·nadOH ·assays．Forfurtherpurification， extractⅢwassubjecttoSephadexcolumnandfivefractions(A，B，C，DandE)wereisolated．FractionDandE showedgoodefficiencyonscavengingDPPH ·andOH ·，nadexhibitedflavnaoidcharacteristics．CONCLUSION：Luffa cylindricaefficientlyscavengesfreeradicalspecies，andflavanoidexertsthisaction． 。 [KEYWORDS] Luffacylindrica；Antioxidation；Flavones；Freeradicals ． 动脉粥样硬化 (atherosclerosis，AS)是心脑血管 提供参考资料。 疾病的病理基础。人体及动物实验均显示应用降血 材 料 和