脱脂沙苑子乙醇提取物的体外抗氧化活性研究.pdfVIP

维普资讯 第 36卷 第4期 陕西师范大学学报(自然科学版) VoL36 NO。4 2008年 7月 JournalofShaanxiNormalUniversity(NaturalScienceEdition) Ju1．2008 文章编号：1672—4291(2008)04—0072—04 脱脂沙苑子乙醇提取物的体外抗氧化活性研究 王 莉 ， 刘 静。， 杨建雄 (1陕西师范大学 生命科学学院，陕西 西安 710062； 2陕西教育学院 生物学系，陕西 西安 710061) 摘 要 ：通过测定脱脂沙苑子 乙醇提取物 (ESA)对 1，1一二苯基一2一苦苯肼 自由 (DPPH ‘)、超氧 阴 离子 自由基 (0 )和羟基 自由基 (·OH)的清N,-~g力、对 Fe 诱导的脂质过氧化反应的抑制作用、 还原力和总抗氧化力，评价 ESA 的体外抗氧化活性 ，并与公认的抗氧化剂维生素 C作 了对照·结 果表明，ESA有一定的DPPH ·清除能力(IC。=419．1,／g／mL)、较强的超氧阴离子清除能力(ICs。 一 117．9 g／mL)和羟基 自由基清除能力 (IC。一224．4,／g／mI)，能有效的抑制脂质过氧化 (ICs。一 1．70mg／mL)，有 良好的总抗氧化力，说明沙苑子具有明显的抗氧化活性． 关键词 ：沙苑子；抗氧化 ；自由基；脂质过氧化 中图分类号 ：R151．2 文献标识码 ：A Studiesonantioxidantactivitiesofethanoicextractfrom defattedSemenastragalicomplanatiinvitro WANG Li，LIU Jing ，YANG Jian—xiong (1Co11egeofLifeScience，ShaanxiNormalUniversity，Xian710062，Shaanxi，China； 2DeDartmentofBiology，ShaarlxiEducationCollege，Xian710061，Shaanxi，China) Abstract： In—vitro antioxiant activities of ethanoic extract from defatted Semen astrag口￡ c0mplanati(ESA)havebeeninvestigatedemployingantioxidantactivitiesin differentsystems includingfreeradica1scavengingactivitiesona，a—diphenylp—picrylhydrazyl(DPPH 。)，super anionradical(O )，andhydroxylradical(·OH)，inhibition activityofFe。+ induced lipid peroxidation，reducingpower，andtota1antioxidantcapacity，andtheantioxidantactiVitieshaVe been comDaredwith standard antioxidantL—ascorbicacid． Theresults show thatESA hasa certainscavengingactivityofDPPH ·(ICj。==419．1tzg／mL)，astrongtosuperanionradica1 (ICE：117．9 g／mL)andhydroxylradical(IC。一224．4 mE)，agoodinhibitionactivity againstthelipidperoxidation(IC5o=1．70mg／mL)，and