休闲农业体验教学市场发展的探讨.pdfVIP

58 观光休闲农业与乡村休闲产业发展 二、休闲农业体验的舞台 无论什么时候，一家公司欲拥有良好的体验舞台，必须先设定好体验的主题，并通过空 间、时间、事物及表演者，深化这个主题，改变顾客对现实的感受，并完全地融入这个将被体 验的主题之中。 ． 现今休闲农场所安排的校外教学活动内容，较偏向于教育导向。以农场内生态导览解 说活动为例，常常是以生态知识及环境教育为主轴，来设计校外教学活动及解说内容，这样 的校外教学方式仍着重于使学生以“吸收”、“消极参与”的方式进行体验活动。而校外教学 活动的主要目标，是希望将课堂延伸到社会中，由校外教学场地促使学生发展潜能，端正休 闲态度，培养责任心、独立自主能力与团队合作精神，建立良好人际关系等。因而，最完美的 体验活动还需同时具备“积极参与”与“沉浸”等两大方面。 “体验学习”是指学生在教师安排之下，体验各种学习活动，并从活动中培养各种生活实 用的能力，并应用在实际生活中。体验学习的内涵至少包含下列四种学习意义：(1)经验学 习——依据过去的经验进行学习；(2)行动学习——学生从观察、尝试与实做中学习； (3)反思学习——学生从一连串的反思中强化其生活能力；(4)能力学习——在学习过程 中，能力的学习侧重于知识的取得。然而在体验活动中欲进入甜美的核心地带，最难做到的 是审美体验，欲使参与体验教学的学生由观众变成参与演出的演员，共同享受休闲农业体验 之美，那么搭建令人感动的舞台就成为必须要件。今日台湾地区各休闲农业产业，在舞台设 计上需注意以下几点： 1．去除负面告示 禁止停车、凡偷吃者罚100元、禁带外食进入、非请勿入、请勿乱丢垃圾、请勿带宠物进 入等诸如此类不胜枚举的负面告示，会引发活动参与者进入负面的情境，而无法进入体验的 甜美地带。应设法去除，并以正面的文字(言语)叙述，例如：为了提高您的游憩品质，请 您……。 2．提升参与者的层级 ． 不要怪罪参与体验教学的学生破坏性过高，应问问自己是否曾设法提高活动参与者的 层级，想办法使学生认为自己是高水平的居民。这点应由老师与经营者通力合作，在体验教 学活动实施前，就让学生建立正确的观念。 ‘ 3．营造欢愉的工作环境 要有快乐且发自内心热情演出的演员，才会有受感动的观众，因此应注重培养员工乐于 演出的工作态度。 4．提升艺文气息 强化地区特有的文化，增加环境中具有文化气息的实体产品的摆设，除此之外，更重要 的是设法提升表演者的艺文气息。 5．设定主题的故事 每个体验的场景都应该有她的故事，通过故事的说明，可以协助观众迅速进入体验的 时空。 6．超真实体验 电影与电视试图在人们传统的时间、空间以及现实的概念外，塑造一个如真的假象。在 、 第一篇观光休闲农业 59 实体的体验环境中亦是如此，例如：迪斯尼乐园里的米老鼠是虚假的，但多数人却不以之为 假。同理，休闲农场也可以尝试设计使青少年忘我，并陷入以假为真的体验环境。 台湾地区当前多数的休闲农场虽然以“休闲”为名，但实际上农场的运作模式仍以“生 产”为主，无法表现休闲农业体验服务产品的本质，以致在设计休闲农场体验教学舞台时过 于注重生产面的实际体验，而忽略了体验环境设计需引导人们进入忘我的体验这一环节，因 此导致农场和参与体验教学活动者常呈对立的关系。所以，如果要提升休闲农场的体验教 学品质，使休闲农业体验教学市场具有可持续发展性，休闲农场就应依据农业体验改变农业 教学的服务产品。 三、校外教学的体验活动设计理念 随着体验经济的到来，众多的活动也纷纷冠上体验之名，例如：乡村生活体验、海洋生态 文化体验、农村文化体验、原住民文化体验、客家文化体验、茶艺体验等结合乡村及产业文化 的体验活动。在这些体验活动中，活动参与者付出金钱与时间，购买体验产品提供者所供应