芗城区规范屠宰经营的做法.pdfVIP

维普资讯 ．}r酗被 2008年第14期 。福建省漳州市芗城区农业局 蔡搜阳 丁琰山 芗城区位于福建省东南部，是漳州市政府所 村 ，兼顾全区的屠宰整治 ，实现全区猪肉产品 在地，畜牧业较发达。2007年，全区生猪存栏量 的安全 。 35万头、出栏量65万头 ，是漳州市区及其毗邻 3．宣传发动 ，营造氛 围。以广播 、标语 、 的厦门、泉州、汕头等地的主要生猪供应基地。 书面材料等方式 ，大力宣传 《食 品卫生法》、 为深入贯彻落实福建省委、省政府实施的 “食品 《动物防疫法 》等相关法律法规 ，使群众充分 放心工程”，2007年 11月起，芗城区开展了打击 认识到私屠滥宰、违法收购、储藏 、贩卖病死 屠宰经营病死猪及其产品的专项整治行动，取得 猪 肉的危害性及其违法后果 。同时 ，设立举 了显著的成效。现将做法和经验总结如下 ，供 报电话 ，收集举报线索 ，迅速打击屠宰经营病 交流。 死猪及其产品的违法行为。 一 、 主要做法 4．重点打击 ，攻坚克难。经过广泛的宣传 1．建立机构，加强领导。芗城区政府成立了 发动，一些非法屠宰经营户 自觉停止了非法经 由分管农业的副区长任组长，农业、经贸、工 营活动 。此次行动 ，在全区特别是私宰重点 商、质检 、卫生 、公安 、环保等单位为成员的 村 ，产生 了巨大 的震慑效应 ，一些违法分子纷 专项整治工作领导小组及办公室 。从区农业 纷投案 自首。在集 中整治过后 ，整治小组继续 局、经贸局 、当地镇政府抽调 12名工作人员 ， 进行不定时检查 ，防止非法屠宰经营死灰复 人驻重点私宰村设立办公室 ，负责整治工作的 燃，有力地打击了屠宰经营病死猪及其产品的 日常事务 。 违法行为。 2．制订方案 ，明确 目标。根据 《食品卫生 5．规范管理，堵疏结合。在严厉打击非法屠 法》、 《动物防疫法》、 《国务 院关于加强食 宰经营的同时，引导私宰户从事合法经营活动， 品等产品安全监督管理的特别规定》、 《福建 组织私宰户 申办相关证照，对培训合格的屠宰户 省牲畜屠宰管理条例 》等有关法律法规 ，于 发放屠工证 ，并在其原址设立临时屠宰点，在统 2007年 11月 ，制定了 《芗城 区生猪屠宰专项 一 管理之下，允许其进行合法屠宰；并由区农业 整治工作的实施意见》，明确工作 目标是依法 局派出动物检疫员，在私宰重点村设立动物检疫 取缔非法屠宰场 (点 )和贩运私宰产品 、销 报检点，做好生猪检疫和产品检疫，指导 、监督 售病死猪及其产 品等不法行为 ，并追根溯 屠宰户合法经营；勒令不合法和违规的私宰户及 源 。重点打击专 门从事收购 、屠宰 、配送病 设立冷柜的仓库停止经营。同时，为进一步规范 死猪及其产品的不法商贩及其窝点 。采用以 生猪定点屠宰，计划在2008年建成石亭镇定点屠 点带面的整治措施 ，集中力量打击重点私宰 宰场 ，把全镇的屠宰户集 中到一起，实行生猪屠 维普资讯 2008年第14期 ．fr圈缴 1．出证