以服务于吉林省区域旅游经济发展为目标的高职旅游人才培养改革实践探索.pdfVIP

战略支柱产业的旅游教育改革与创新 0 1 00 D 的经济增长点。吉林省计划到2 2年旅游总收入突破1 o亿元，在G P中占比达 到l0％。 在旅游产业发展战略上，吉林省提出由“观光经济”向“休闲经济”转变，并以长白山 为龙头，辐射和带动周边地区旅游产业发展，推动和参与东北地区大旅游经济圈建设。目前， 0 抚松长白山国际旅游度假区正式开工，总投资达2 0亿元，是中国迄今最大的旅游投资项 目。 2．吉林省旅游产业人才需求分析 在国家大力发展现代服务业的趋势下，我省旅游产业，将由观光旅游向休闲度假游转 变，酒店业由国内五星品牌向国际顶级品牌转变。 综合分析吉林省将旅游产业培育为我省支柱产业的发展规划、吉林省提出的由观光游向 休闲度假游的转型需要，以及旅游企业对管理与服务岗位人员的职业能力、职业素质要求， 我们认为，吉林省的旅游企业的人才需求可分为以下三种类型：一是高端人才，如旅游产业 规划人才、大型旅游企业高层管理人才、职业培训师；二是中高端人才，如大型企业中层管 理人才、中小型企业的职业经理人；三是中端人才，如大型企业基层管理者、接待服务人员， 外语导游等；四是低端服务人才。 从各层次人才对专业理论、素质、能力的要求上看，高端人才需要具有深厚的理论，具 有很高的管理能力，通常需要硕士研究生或名牌大学本科生；中高端人才，需要具有扎实的 理论基础，具有较强的管理能力，综合素质高，通常需要具有本科学历；中端人才，需要具 有一定的理论基础，具有较强的实践能力和适应能力，善于团队合作，通常需要接受高职(专 科)学历教育；低端人才，需要具有必要的专业知识，动手操作能力强，能吃苦，通常需要 接受中职学历教育。 3．旅游类高职专业人才培养策略与措施 3．1准确进行专业定位，培养适合区域旅游产业发展需要的专业人才 面向企业管理、服务一线培养高素质技能型人才，是高等职业院校人才培养的根本任务。 研究结果表明，我们的人才培养必须定位在前述的第三个层次，即中端人才。具体来说，就 是为旅游企业培养导游员，为旅行社培养计划调度，为旅游景区培养定点解说员，为高端酒 店及旅游度假区培养高端服务员等。 2010年中国旅游协会教育分会年会论文集 关键的问题是，培养什么样的人?我们通过对旅游企业一线管理、服务岗位的需求调研 和职业分析，得出这样的结论：我们培养的学生应具备较扎实的理论基础，同时还必须具备 从事岗位工作所具备的职业能力，包括：从事职业岗位工作需要的专业技能；适应工作内容 不断变化的跨专业的方法能力，如解决问题策略、工作方法、学习能力；适应职业社会性特 征的社会能力，如沟通协调能力。 旅游管理类专业是面向旅游企业一线培养高素质技能型人才，与技术类专业不同，学生 毕业后从事服务与管理工作，更多是接触人，要为顾客提供优质服务，要处理不断出现的新 问题。这就要求毕业生要具有娴熟的服务技能，很强的沟通能力，掌握解决问题的策略、方 法，具有团队合作意识和管理团队的能力。因此对于旅游管理类专业来说，单纯强调技能是 远远不够的，综合性职业能力的培养至关重要。这种综合性的培养目标对职业院校的人才培 养提出了更高的要求，只有改革传统的教学模式，探索职业能力培养的新途径和新方法，才 能培养出符合经济社会发展需要的高素质技能型人才。 3．2全面开展专业建设，提高人才培养水平 以满足我省旅游产业转型和酒店产业品牌化发展需要为目标，在国家示范校建设的基础 上，继续建设旅游专业，加强酒店管理建设，扶持应用日语和应用韩语专业建设，进而形成 一个以旅游管理专业为龙头、以酒店管理专业为主要支撑，以涉外旅游专业为补充的旅游管 理专业群。 建设思路：旅游管理专业继续实行并完善旺出淡归、工学交替人才培养模式；开发(融 入)休闲度假游管理与服务方面的课程(内容)；紧盯长白山国际旅游度假区和吉林省十大 休闲旅游度假区的需求，开发社会培训市场，主动为吉林省旅游产业发展服务。酒店管理专 业瞄准现代酒店人才需求，开展国际交流。同时，与华天集团、香格里拉等高端酒店深入合 作，通过订单培养，吸引企业开放资源，实现合作育人、合作培养、合作就业。 建设内容与