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化学-酶法制备L-高苯丙氨酸.pdf
NOV．2008 生物加工过程 第6卷第6期
Chinese
·30· Journalof 2008年1
BioprocessEngineering 1月
化学一酶法制备￡．高苯丙氨酸
贾红华，陈永生，陈美娟，韦 萍，黄 和
(南京工业大学 制药与生命科学学院，南京210009)
摘要：以苯丙酸乙酯为原料，通过正交设计优化2．氧4．苯基丁酸盐的制备条件：苯丙酸乙酯与草酸二乙酯摩尔比
为l：3，缩合反应时间为2．5
h，H：S04质量分数为20％，水解反应时间为15h，优化条件下2．氧4．苯基丁酸盐的产
coli
率为68．24％。随后，利用EA5所产的天冬氨酸转氨酶为生物催化剂制备厶高苯丙氨酸。酶转化反应的最适
务件为：游离细胞体系pH、温度、底物质量浓度和细胞质量浓度分别为8．5、37℃、20∥L和30g／L；而固定化细胞
体系则分别为7．0—9．0、40℃、10
s／L和30g／L。采用廉价的￡．谷氨酸(L-Giu)作为氨基供体，添加表面活性剂有
利于提高L—HPA产率。通过研究固定化细胞转化反应进程，结果发现8h内90％的底物可转化为L-HPA。
关键词：天冬氨酸转氨酶；￡．高苯丙氨酸；固定化；2．氧4．苯基丁酸
中图分类号：Q814，TQ460文献标志码：A 文章编号：1672—3678(2008)06—0030—05
for
Process of
producingL-homeoephenylalanine
by method
chemo-enzymatic
JIA He
Hong—hua，CHENYong—sheng，CHENMei-juan，WEIPing，HUANG
ofLife and
SciencePharmaceutical of
(College Engineering，NanjingUniversityTechnology，Nanjing210009，China)
Abstract：The from
2一ox04-phenylbutanate(OPBA)waspreparedethyl
3-phenylpropionatefirstly．and
wasusedto thereactionconditions艄follows：molarratioof
orthogonal design
experimental optimize ethyl
to oxalatewas reactiontimeWaS2．5 of
3-phenylpropionatediethyl I：3，condensation h，concentration
WaS reactiontimeWaS15 the ofL-HPAwas
H2S0420％，hy
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