超市数据报表及ABC类商品分析培训教案祥解.ppt

3、依供应商进货月报表： 定义：供应商的结款帐期为月结几天进行结算的。 目的：及时、有效的控管结算应付货款。 电脑要求：可按月、供应商列印报表。 资料内容：归属课编号、名称、月份、供应商编号、名称、付款条件、退/到货日期、月总进货结算额 、验收/退货单编号、收/退货金额、付款日期、付款发票号码、付款发票金额、增值税额、净额； 出报表时间：每月一次。 4、依验收单供应商退货报表： 出报表时间：每月一次。 5、依供应商的通道费用报表： 出报表时间：每月一次。 6、附相关表格（见附件）。 -----15个关键指标包括： 四、读懂行业KPI指标数字 ---摘自中国连锁经营协会信息与研究部数据  1、月度销售情况、2、劳效、3、地效、4、客单价、5、收银效率、6、周转率、7、毛利率、 8、销售利润率、9、费用率、10、商品损耗率、11、每平方米单品数、12、自有品牌单品数占比、13、统一配送单品占比、14、员工配置、15、对外租赁面积占总面积比 行业KPI指标数字 1．地效：同等规模金牌店，地效为79元/平方米/天。 2．劳效：同等规模金牌店，劳效为2170元/人/天。 3．客单价：同等规模金牌店，客单价为62元。 4.收银机效率: 1).万元/台/天：1.07; 2).次数/台/天：229 5. 周转率：第二季度周转一次为19天，折合全年周转19次。 行业KPI指标数字 6．毛利率：12.5%， 7．销售利润率：2.9%。 8．费用率： 1）人均月工资:1100元。工资占销售额比重：3.9%； 2）每平方米月租金：19-30元。（样本店中一线城市店铺占比不大） 3）电费占销售额比重:1.3%(因业态/商品结构等方面的不同,企业间有较大差异) 9．商品损耗率:4‰ 10．每平方米单品数：2.7个 行业KPI指标数字 11．自有品牌单品数占单品总数：5‰ 12．统一配送品种占单品总数比：65% 13．正式工占全体用工数量比例：/ 14．员工配置: 营业面积28平方米用工1人 15．对外出租面积占总面积的比重：/ 便利店样本门店营业面积在100-200平方米之间，位于北京市内比较集中的住宅区域。 月份 7 8 9 平均值 地效(元/平方米/天) 67 71 108 82 劳效(元/人/天) 601 634 952 729 客单价（元/单） 7.76 7.77 8.62 8.05 收银机效率(元/台/天) 1557 1546 2297 1800 收银机效率(次/台/天) 200 199 266 222 周转天数 / / / / 毛利率 14.89 15.04 15.22 15.05 五、学员企业信息系统运用交流（自由时间） 人有了知识，就会具备各种分析能力， 明辨是非的能力。 所以我们要勤恳读书，广泛阅读， 古人说“书中自有黄金屋。 ”通过阅读科技书籍，我们能丰富知识， 培养逻辑思维能力； 通过阅读文学作品，我们能提高文学鉴赏水平， 培养文学情趣； 通过阅读报刊，我们能增长见识，扩大自己的知识面。 有许多书籍还能培养我们的道德情操， 给我们巨大的精神力量， 鼓舞我们前进。 * 信息系统管理中的商品组织结构表的组成： 商品的七级分类： 1级（店） 2级（处） 3级（课） 4级（大分类） 5级（中分类） 6级（小分类） 7级（单品） 其中必须保有的分类： 店、课、小分类、单品。 课级：主要体现在营运层面的管理管理；小分类：主要体现在采购层面的管理。 商品的编码 各小分类中单品数量的设置； 各小分类中平均毛利率的设置； 目的：使所经营的商品建立在有序可控 的状态下，为各种报表分析奠定基础。 电脑要求：每个小分类正常销售状态的  单品录入数量不得超出设定数量。 资料内容： 店 处 课 大分类 中分类 小分类 单品序号 分类码 分类描述 大型 中型 小型 商品加价毛利率% 　 　 2220 1366 637 　 110 家用清洁用品 345 213 116 　 1100 地板家俱清洁保养品 18 10 4 　 11000 地板清洁保养品 6 3 1 13 11001 家具清洁保养品 4 2 1 13 11002 玻璃清洁剂 5 3 1 13 11009 其它地板家俱清洁剂 3 2 1 13 1101 浴厕厨房清洁用品 63 38 20 　 11010 浴室清洁剂 5 3 1 13 11011 洁厕剂 10 6 3 10 11012 通厕剂 3