浅谈饭店管理与发的新趋势.docVIP

浅谈饭店管理与发展的新趋势 以我国的经济型酒店为例 摘要:二十一世纪被人们称为“数字网络”、“知识经济”、“绿色环保”的时代。旅游产业三大支柱之一。 中国经济型酒店的发展始于1996年,锦江锦江之星”,2005年的“7天”、“维也纳”，2006年的“雅悦”“七斗星”等等。还有“宝隆居家”、“城市客栈”、“都市客栈”、“汉庭”、“华天之星”、“金一村”……据初步估计,迄今为止,我国经济型酒店连锁品牌100多个,开业店面已经超过1000家,坚定了中国经济型酒店在国土上的霸主地位,将成为中国酒店市场的一颗新星. 目前，经济型酒店市场外来品牌与民族品牌的竞争日益加剧。许多国外成熟的经济型酒店品牌看好中国的市场潜力试图高调进入，他们成熟的管理经验，雄厚的资金实力和专业人才，享誉世界的品牌，发达的营销网络，严格的质量控制都是无法比拟的优势，对只有短短几年经验的中国民族品牌形成了强大的压力。中国本土的经济型酒店必须快速学习这些国外品牌在各个方面的经验，从而快速成长，以期在市场竞争中获得一定的地位和优势。 中国经济型酒店的发展原因酒店信息化的发展趋势主要分为三大应用领域一是为酒店的管理者、决策者提供及时、准确地掌握酒店经营各个环节情况的信息技术；二是针对酒店的经营，为节省运营成本、提高运营质量和管理效率的信息化管理和控制技术；三是直接面对顾客所提供的信息化服务。　　采用全新的计算机网络信