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XX公司职工食堂改建方案XXX沪办字〔XXX〕1号 为保障员工的饮食安全全，提高伙食质量，改善善员工饮食结构，提供良良好就餐环境，更好的为为生产生活做好后勤保障障，公司决定建立员工食食堂。 二、选址 公司司本着厉行节约、控制成成本的宗旨，计划在公司司原来东面四间旧杂物间间中选靠北的两间作为公公司的食堂（如图）。 食堂分配：靠北的第一间间为厨房，第二间为员工工用餐地点。食堂占地面面积为㎡，厨房和餐厅各各为㎡。 三、具体措施施 （一）准备建筑材料料。两间旧房内墙面积共共㎡，铺水泥地面积共㎡㎡，需用水泥1吨，石子子2吨，刷墙用涂料3桶桶，石锦瓦20片，塑料料油面35平方社，自来来水管60米。 （三）施工。组组织人员施工，先检查房房间内外上下是否有安全全隐患，在确保施工安全全的提前下开始工作。先先盖好房顶石棉瓦，再用用油布封好，防止雨水及及不明物飘散坠落；再是是对内墙进行粉刷；最后后对地面进行水泥铺平。。计划要求6名员工参加加改建，工作3天，需求求工时144个。 （五）人员物资到位，，设备安装调试，员工食食堂开始运作。 四、食食堂配套设施 （一）编编制 食堂编制2名员工工，1名厨师，1名采购购员，要求身体健康，品品行端正，炒菜做饭色香香味具全。厨师要求体检检及有健康证明。 1名，采购可由门门卫兼职。食堂日常工作作对综合部负责，受综合合部领导和监督。 ((二)用餐组成及餐费标标准 2元。。 5元元。 为正正规食堂管理，加强食堂堂安全、有效、快捷运作作，特制定如下制度： 1．《员工食堂管理规规定》见附件； 2．《《厨师岗位职责》见附件件； 3．《文明用餐公公约》见附件。 燃气灶灶1台，煤气瓶1只，阀阀门1只，气管2米，排排气扇1台，铁锅1口，，锅盖1只，锅铲1把，，饭铲1把，洗菜盆3个个，菜板1块，菜刀1把把，盛菜盆3个，汤盆11个，大汤勺1把，不锈锈钢餐盘3个（供客人及及出差员工用），筷子33双。 预算资金共计元人民币。。 （一）施工材料。 1．水泥1吨，360元元/吨，计360元； 2．石子2吨，50元元/吨，计100元，费费50/车（小车，大车车不拉，量少），计1000元，合计200元；； 3．涂料3桶，388元/桶，114元； 4．石棉瓦20片，100/片，计200元； 5．塑料油布35平方方米（有库存）； 6．．自来水管60米，5元元/米，计300元。 燃气气灶95元/台， 195元/只（带一一瓶燃气）， 122元/只， 5元//1米（需2米，10元元）， 35元//台， 35元/口口， 15元/只，， 10元/把， /把， 5元/个（需3个，115元）， 16元元/块， 12元//把， 5元/个个（需3个，15元），， 15元/个， 10元/把， 9元/个（（按3个计算，27元））， 1元/5双，， 附件： 1．《员工食堂管理规定定》； 2．《厨师岗位位职责》； 3．《员工工用餐公约》。 XXXX有限公司上海分公司 主题词：员工食堂 建建造 方案 [制度度 预算] （共印33份,存档1份） 联系人：XXX 电话：021-33365XXXX 员工食堂管理规定定 一、为维护公司正规规的食堂秩序，给公司员员工一个良好用餐环境，，特制定本规定。 二、、食堂工作人员要树立全全心全意为员工服务的思思想，讲究职业道德。文文明服务，态度和蔼，主主动热情，礼貌待人，热热爱本职，认真负责。 三、做好炊事人员的个人人卫生。做到勤洗手、剪剪指甲，勤换、勤洗工作作服，工作时要穿戴工作作衣帽。炊事人员每年进进行一次健康检查，无健健康合格证者，取消食堂堂工作资格。 四、严格格按照食品卫生要求去操操作，工作时必须检查食食物是否变质、变味现象象，发现问题及时报告处处理。 五、食堂卫生。。必须每天清扫，每周大大扫除一次，保证食堂安安全卫生、干净明亮。 食堂人员必须于开餐前前完成就餐区及厨房的清清洁工作，将餐桌上的剩剩余物倒入垃圾桶内，用用洁净的抹布擦两次以上上桌面，保证桌面无水迹迹、油污，保证厨房、就就餐区地面无垃圾、无油油迹、防滑，食堂人员将将餐桌、椅凳摆放整齐，，食堂的墙、天花板应每每周清洁，以保证墙面、、天花板上无蜘蛛网，食食堂的灯具、消毒柜、排排风扇、灶台等每天清洁洁。 食堂人员每日在开开饭后完成就餐区、餐具具、厨具的清洁工作，将将已清洁完毕的餐具、厨厨具分别放置整齐；用洁洁净的抹布将使用过的佐佐、配料等物品清洁后，，整齐放置在指定地点。。 六、非食堂作业人员员严禁进入操作间，非食食堂工作人员及用餐时间间，其他人员一律不得逗逗留。食堂非使用时间须须上锁。 七、按计划采采购，厨房设施、消耗品品（柴米油盐等），按照照公司采购制度，预算、、申请、办