生活中两种常见的有机物示例1(第一课时).ppt

几种常见的官能团名称和符号为： 科学家正在研究开发新的能源。“绿色能源”目前是研究的新能源之一，高粱、玉米等绿色植物的种子经发酵、蒸馏就可以得到一种“绿色能源”。这种物质是 （ ） A.氢气 B.甲烷 C.酒精 D.木炭 将等质量的铜片在酒精灯上加热后，分别插入下列溶液中，放置片刻，铜片质量增加的是 （ ） A.硝酸 B.无水乙醇 C.石灰水 D.盐酸 * * 清明时节雨纷纷， 路上行人欲断魂。 借问酒家何处有？ 牧童遥指杏花村。 颜 色 ： 气 味 ： 状 态： 挥发性： 密 度： 溶解性： 无色透明 特殊香味 液体 比水小 跟水以任意比互溶 能够溶解多种无机物和有机物 易挥发 一、乙醇1、乙醇的物理性质 工业酒精 约含乙醇96%以上（质量分数） 无水酒精 99.5%以上（质量分数） 医用酒精 75%（体积分数） 饮用酒 视度数而定体积分数。 ⑵ 如何检验酒精是否含水？ 用工业酒精与新制生石灰混合蒸馏，可得无水酒精。 用无水硫酸铜检验 ，如果无水硫酸铜变蓝色，证明酒精中含有水。 ⑴ 如何由工业酒精制取无水酒精？ 【问题】 燃烧产物 探究：将4.6g乙醇完全燃烧后的产物依次通过盛足量浓硫酸的洗气瓶和足量碱石灰的干燥管,充分吸收后称量发现洗气瓶质量增重5.4g,干燥管质量增重8.8g。能否确定乙醇的分子式？ n(C)= 8.8g 44g/mol =0.2mol = 0.1mol n(C) : n(H) : n(O) = 2 : 6 : 1 5.4g 18g/mol × 2=0.6mol n(H)= 16g/mol (4.6-0.2 ×12-0.6 ×1)g n(O)= 最简式：C2H6O 2、乙醇的分子结构 实验测定分子式为 C2H6O , 试推测可能有的结构？ H—C—C—O—H H H H H 两者互为同分异构体，究竞那一个是乙醇分子的结构式？要由实验确定。 问题： H— C—H H H H H C O A式 B式 现象：试管中有气体生成,可以燃烧,烧杯内壁出现水滴,石灰水不变浑浊. 结论:气体是氢气 演示实验3-2 乙醇结构 C—C—O—H H H H H H 结构式： 醇的官能团－羟基 写作－OH 分子式： C2H6O CH3CH2OH 或C2H5OH 结构简式： 球棍模型 比例模型 官能团的概念 决定化合物特殊性质的原子或原子团称为官能团。 烃的衍生物 烃分子中的H原子被其他原子或原子团所取代而生成一系列化合物。称为烃的衍生物。 －COOH或 －Ｃ－OH －CHO或 －Ｃ－Ｈ －NO2 －OH －X 符号 羧基 醛基 硝基 羟基 卤素 原子 名称 Ｏ Ｏ 练习一 下列几种物质是否属于烃的衍生物? 如果是烃的衍生物，请指出它们的官能团。 A. B. C.CH3CH3 D.CH3CH2OH —NO2 NH2 E. F. G. CH2COOH 3、乙醇的化学性质 (1)与活泼金属反应 乙醇钠 2CH3CH2OH + 2Na 2CH3CH2ONa + H2↑ 2CH3CH2OH + Mg (CH3CH2O)2Mg + H2↑ 乙醇镁 H—C— C—O—H H H H H ①处O—H键断开 ① 该反应属于 反应。 置换 (如Na、K、Mg、Al等) 反应方程式 剧烈程度 有无气泡 有无声音 钠的形状是否变化 钠是否浮在液面上 钠与乙醇 钠与水 剧烈 缓慢 2Na＋2H2O＝ 2 NaOH ＋H2↑ 沉在杯底? 形状不变 响声很小 放出气泡