（全程复习方）（安徽专用）版高考化学 12.1 醇 酚课件 新人教版.ppt

【拓展延伸】有机物与卤素(X2)、H2、NaOH反应卤素 NaOH H2 卤素(X2) 与酚、酸发生中和反应(不与醇反应)，使卤代烃、酯等发生水解并与水解生成的氢卤酸、酚、羧酸发生中和反应 与含碳碳双键、碳碳三键、苯环、 (醛、酮) 的有机物发生加成反应(H2不与羧基、酯基及酸酐中 的 加成) ①与含碳碳双键、碳碳三键的有机物发生加成反应； ②取代酚羟基邻位、对位上的氢原子； ③取代饱和碳原子上的氢原子 反应对象 ①1 mol酚羟基或羧基均消耗1 mol NaOH； ②羧酸与酚形成的酯水解消耗2 mol NaOH(生成羧酸钠和酚钠)； ③羧酸与醇形成的酯水解消耗1 mol NaOH； ④不与苯环直接相连的卤素原子水解消耗1 mol NaOH；⑤与苯环直接相连的卤素原子水解消耗2 mol NaOH(生成卤化钠和酚钠)； ⑥1 mol有机物反应消耗几摩尔NaOH，生成物中就有几个氢原子变成钠，反之亦然 ①发生加成反应，断裂双键、三键中的 1 mol键消耗 1 mol H2； ②加成1 mol苯环需要3 mol H2 ①发生加成反应，断裂双键、三键中的 1 mol键消耗 1 mol X2； ②发生取代反应，1 mol X2只取代1 mol(不是2 mol)氢原子(同时生成 1 mol HX) 量的关系 【高考警示钟】 (1)醇类和酚类物质的官能团都是羟基，根据与—OH连接的烃基来区分。 (2)由于含羟基化合物中羟基上氢的活泼性不同，可以判断含羟基化合物与钠、氢氧化钠、碳酸钠、碳酸氢钠能否反应及反应的定量关系。 (3)从溶液中析出的苯酚是小液滴不是沉淀。 【典例1】有机物甲分子式为C10H12O2，在酸性条件下水解得到乙和丙，丙遇FeCl3显紫色，丙的相对分子质量比乙大34，甲的结构有( ) A.1种 B.2种 C.3种 D.4种 【解题指南】解答本题时应注意以下两点： (1)有机物丙遇FeCl3显紫色可以判断属于酚类； (2)由甲的组成及性质判断，乙应为含四个碳原子以下的羧酸。 【解析】选C。丙遇FeCl3显紫色，说明丙中含有酚的结构，有机物甲分子式为C10H12O2，在酸性条件下水解得到乙和丙，甲中只含有一个酯基，所以1 mol甲和1 mol水反应生成1 mol乙(羧酸)和1 mol丙(酚)，又因丙的相对分子质量比乙大34，所以丙为C7H8O，乙为C3H6O2,C7H8O的酚有3种结构 、 、 ， C3H6O2的酸只能是CH3CH2COOH,所以有机物甲有3种结构。 【技巧点拨】有机物反应的规律 (1)有机物与Br2发生反应，若为取代反应，取代1个氢原子消耗1分子Br2，加成反应则1个不饱和键消耗1分子Br2。 (2)酚类形成的酯，碱性条件下水解时，1个酯基多消耗1分子NaOH。 【变式训练】某有机物A的结构如下，关于它的性质的叙述中不正确的是( ) A.有酸性，能与Na2CO3溶液反应 B.1 mol该有机物最多能反应8 mol NaOH C.1 mol该有机物与浓溴水反应，最多消耗4 mol Br2 D.它可以水解，水解产物有二种 【解析】选D。A项，该有机物中含有羧基，有酸性，能与Na2CO3溶液反应，A项正确；B项，该有机物中含有1个羧基， 5个酚羟基和1个酯基，酯基水解可生成一个羧基和一个酚羟基，所以1 mol该有机物最多能反应8 mol NaOH，B项正确； C项，该有机物中的两个苯环都有两个氢原子可供取代， 1 mol该有机物与浓溴水反应，最多消耗4 mol Br2，C项正确；D项，该有机物水解之后生成的有机物相同，均为 ，D项错误。 醇类物质的催化氧化和消去反应规律 1.醇的催化氧化规律 醇的催化氧化的反应情况与跟羟基(—OH)相连的碳原子上的氢原子的个数有关。 连羟基的碳原子 上的氢原子数 催化氧化为同碳原子数的醛 R—CH2OH R—CHO (R为氢原子或烃基) 催化氧化为同碳原子数的酮 (R、R′均为烃基) 如 等，不能被催化氧 化为同碳原子数的醛或酮 2～3个H 1个H 没有H 2.醇的消去规律 醇分子中,连有羟基(—OH)的碳原子必须有相邻的碳原子,并且此相邻的碳原子上必须连有氢原子时,才可发生消去反应,生成不饱和键。可表示为: 【高考警示钟】 (1)醇类和卤代烃都能发生消去反应，但条件不同。醇消去反应的条件是浓硫酸、加热；卤代烃消去反应的条件是氢氧化钠醇溶液、加热。 (2)某一元醇发生消去反应生成的烯烃不一