宁化薏米产业文化化研究.pdfVIP

2014 年第 9 期 必 d 归叶是 73 宁化慧米产业文化化研究 廖光升1 ，凌延平2 ，李茂胜1 (1.福建省三明市农业局 365α则; 2. 福建省宁化县经济作物技术推广站) 摘 要:从宁化县慧米产业现状与现代产业文化化趋势，指出宁化县特色产业一一宁化慧米产业 发展存在的问题，并针对存在的问题从历史文化挖掘、产业技术研究、品牌文化建设、产业扩展 四个方面提出建议，打造慧米产业文化，发展壮大这一地方特色产业。 关键词:慧米;产业;文化化;研究 S阳.dying 00 ci说lizatioo of barley indus仕yinNinghua UAO Guang-shengl , UNG Yan_ping2 , LI Mω_shengl (1. sanmi咆 Agric山ure Bureau , Fujian province 365创0; 2. NI吨hω Teclu啕ues Exteruion Station for .刀阳mic Crops , FI昭an Province) Abs甜ad: Exis也Ig problems in Ninghua characteristic indω町- barley indus町 were pointed out based on 也e present status of barley indus町 in Ninghua county and 由e trend of modem industrial ci悦lization. ProJ嗣als in fo町幽pec钮， i. e. explora- tion of historic cu1ture , researeh on industrial technoI鸣y ， brand construction and indus国al extension , were put forward ac- cording ω 由e ex?sting pn池，lems in order to build barley indω町 cu1ture and ex阳ld 血is local characteristics indus町· K句rwonls: Barley; indus位y; civilization; researeh 在发展区域特色农业产业时，挖掘地方历史文 化资源，赋予区域特色农产品更多历史文化内涵， 再研究创新，培青品牌特色文化，是提高区域特色 农产品综合经济效益的重要举措，是提高农民收入 水平、发展现代特色农业的重要方法。慧米是宁化 县的重要特色经济作物，在宁化县具有悠久的种植 历史，因品质优而久事盛名。但目前宁化慧米产业 规模小，品牌建设不足，元深加工产品，缺乏影响 力。为改变这一现状，促进宁化慧米产业提升发展 水平，更好地开发利用、做大做强宁化慧米产业， 民建三明市委会组织会员开展本课题分析研究，以 期为地方特色产业发展献策出力。 1 背景与现状 1.1 背景 著名未来学家约翰.奈斯比特和冯久玲在 《亚洲大趋势》一书中指出，产业文化化和文化产 业化是未来经济结构调整的两大趋势。当今时代， 智能化生产的重要特征便是文化的产业化和 收稿日朔: 2014 -04 -23 作者简介:廖光升，男. 1965 年生，教授级高级农艺师。 产业的文化化，以及由此产生的当代文化经济一 体化趋势。经济的发展比任何时候都需要文化的支 持。面对这一趋势，应高度重视文化的产业化和产 业的文化化问题，如何以文化创意来提升地方特色 农业的品位，将社会文化因素融入地方特色农业生 产，将特色农产品与文化艺术创意相结合，提高农 业产品观念价值，成为当前面临的崭新课题。 中国的农业文化是一种集大成的文化，集儒、 释、道为一体，形成了自己独特文化内容和特征， 包括语言、诗歌、科技、戏剧、民歌、风俗及各类 祭祀活动等等，这些都与农业有着千丝万缕的联 系，农业支撑了文化的发展。农业非物质文化遗产 在我国非物质文化遗产中具有十分重要的地位和影 响力。地方特色产业、产品都有丰富的产业文化基 础，只要通过认真挖掘、收集和整理，并进行适当 的创新培青，就能创建出独具地方特色的产业文 化。 慧米，又名慧仁、董政仁等，素有生命健康 之禾的称号，喜生于湿润地区，能耐涝耐旱，全 国各地均有栽培，长江以南各地均有野生，生长于 屋旁、荒野、河边、溪涧或阴湿山谷中，北方俗称 草珠珠，岭南(广州)人称琅亚珠，古时宁 74 廖光升等:宁化慧米产业文化化研究 2014 年第 9 期 化人称其为弥陀粟，福建省西北部均有种植， 以宁化、浦城县产的质量较好。慧米的种仁和根均 能人药治病，是常用的中药，又是普遍、常吃的食 物，性昧甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋 除痹、清热排版等