浅谈罗城红薯产业发展瓶颈与破解途径.pdfVIP

第 29卷第 6期 Vo1.29 ,No.6 广西农学报 Journal of Guangxi Agriculture 2014 年 12 月 December , 2014 ?f琦巳培L噎r. 浅谈罗城红薯产业发展瓶颈与破解途径 吴翠荣 1 黄础平 2 何仁刚 2 (1.广西农科院玉米研究所，南宁 530007; 2.罗城县农业局，广西河池市 5464∞) 摘要:红薯为重要可再生能源作物，为提高产业整体效益，分析广西罗城县淀粉红薯产业发展中存在的问题，研究影 响产业经济效益提高的因素，提出经营管理、生产技术和政策扶持等方面的解决措施。 关键词:红薯产业;问题:效益;对策 中固分类号: 8531 阳26.12 文献标识码:A 文章编号: 1003-4374(2014)06-∞77-03 罗城县地处桂西北，人多地少，资源有限，是工业发展落后的国家级贫困县。由于水利和气候条件的限 制，该县耕地利用率较低，每年均有不少水田只种植一季早稻，旱地只种植一季春玉米即处于撂荒或半撂荒 状态，同时又存在农业产业发展相互竞争耕地的突出问题。为提高土地的利用率，罗城县充分利用红薯适应 性强，生长期弹性大，产量高，不与水稻、玉米和甘廉、蚕桑等主栽作物争地的特点和秋季温光条件适合红薯 生长的优势，在国家把红薯列为重要可再生能源作物[1)支持发展的背景下，大力推广种植淀粉红薯，发展红薯 生态循环经济产业作为扶贫攻坚和促进农民增收、企业增效、财政增长的重要措施来抓。 1 发展现状 罗城县 2010 年以本县科潮基业科技发展有限公司银汉淀粉厂为龙头，引进推广淀粉专用型红薯，种植 面积逐年增加，至今已突破每年 666.7h时，一定程度上提高了耕地利用率，解决了因木薯种植面积下滑，淀 粉、酒精生产原料不足的难题。淀粉厂经过实施环保、技改项目，产能大幅提高，年生产加工能力从 1 万 t 提 高到 3 万 t。利用薯渣生产生物有机肥等配套项目也已基本建成。淀粉红薯生态循环经济产业初现雏型。 在产业发展过程中，积累和总结了不少经验，但也通到了一些突出问题，产业的生存发展状况不容乐观。 关键问题是:不论作为原料生产的红薯种植环节，还是企业产品加工销售环节，乃至财政税收环节，都没有显 现出产业的经济效益。 2 存在问题 目前，罗城县淀粉企业生产1t红薯淀粉成本价格约 5900 元，销售价 53∞-5500 元，每吨亏损 4∞-6∞ 元;农户种植 667m2 红薯，投入约 1∞0 元(包括人工和地租) ，产鲜薯约 2.仇，产值 12∞元，利润只有 200 元 左右。这样低的效益，除与土地、生产资料、劳动力等生产要素价格持续上涨和淀粉市场价格低迷的大背景有 关外，红薯产业自身存在如下突出问题。 2.1 红薯单产低晶质差 罗城县农民虽然有种红薯的习惯，但长期以来均采用粗放形式生产，2010 年引种淀粉型红薯后，虽然积 极推广了高产栽培技术阳，但由于人们的认识一时难以到位，在红薯高产栽培的选地整地、选种育苗和种植管 收稿日期:2014-10-29 修回日期:2014-11-03 基金项目:农村科技特派员创新创业试点示范(科技特派员:吴翠荣)广西科学研究与技术开发计划项目(桂科能 1346∞7-7);广西科技攻关项 目(桂科攻 1222ω-2D);广西自然科学基金项目(2011GXNSFA0181∞);国家甘薯产业技术体系南宁综合试验站项目 (CARS-11-C-19)。广西 科技合作与交流项目(桂科合 114∞10-2)。 第一作者简介:吴翠荣， 1974 年生，副研究员，从事甘薯育种栽培技术研究。 78 广西农学报 2014 年 理上，工作做得不规范、不认真，加上红薯品种退化较严重，不但红薯单产低，淀粉含量也较低，全县红薯平均 单产只有 2t1667时左右，鲜薯淀粉含量都在 15%以下，造成农户种植红薯效益差和企业加工淀粉成本高，影 响了农民和企业发展红薯产业积极性的提高。 2.2 红薯加工产品单一 罗城县红薯加工的产品主要是淀粉，产业链短，产品单一，附加值低。在当前淀粉价格偏低的情况下，企 业生产红薯淀粉无利可图，发展难以为继，更没有能力来提高原料红薯收购价格。 2.3 没有形成产业发展合力 在产业规划、政府协调和部门沟通、支持等方面都做得不够。]。 3 突破途径 要从根本上解决罗城县红薯产业发展中遇到的瓶颈问题，提高产业整体效益，必须充分发挥龙头企业的 主导作用，明确原料生产与产品加工两者的共生共荣关系，实行产业发展统一规划，协调实施。在生产规模和 产品质量、特色、市场等方面进行科学定位，并切实抓好如下工作。 3.1 确立红薯主栽模式，建立高产种植基地 根据耕地和气候条件[句，按照先易后难的发展原则，首先抓好水田烟+薯与稻+薯轮作模式[坷，抓好旱地糯 玉米(甜玉米