2010首届福州《当家厨神》养生美食烹饪大赛方案.docVIP

首届福建“当家厨神”养生美食大赛 方 案 策划背景 随着社会经济的发展和生活水平的提高，人们对于食品安全和饮食健康越来越关注；随着我国国际地位的提高，中华美食文化，得到越来越多的世界各国人民喜爱，中外饮食文化交流也日益广泛。为进一步传播中华饮食文化，体现悠久美食文化与现代养生理念的完美结合，塑造特色养生美食品牌形象，打造高端健康养生美食品牌样板，福州日报社、苏宁电器将联合主办“首届福建“当家厨神”养生美食大赛”。 首届“福建“当家厨神”养生美食大赛”，突出时代性、创造性和高端性，综合目前福州多类的美食活动，本届参赛选手为各社区家庭擅长主厨美食养生的主妇（主男）以及爱好美食的各行业人群。赛事期间，还将组织专家讲座、现场评选（通过评选的人员将由大赛组委会和人力资源部门考核颁发《公共营养师证书》。本次大赛组委会还将全省九地区举行相应赛事活动，活动体现地方文化与饮食特色。 本次大赛的举办，将有力地促进中外美食文化的交流与闽菜清新、和醇、荤香、不腻的传统风味特色饮食的推广，进一步提升健康养生美食产业的知名度和影响力。 二、 策划元素 　 ③可以直接到组委会报名参赛。 ④在刊登的平面媒体上填写报名表送到组委会。 （凡报名参赛选手，均可获赠一份由王老吉提供的礼品） ⑶?此赛规则 ①比赛选手在要详细填写报名表格，→?内容包括菜品名称（自己创意取出）、所用原料、菜品主要功能、菜品成本等（注：材料自备）。 ②?比赛菜品以自选菜（私房菜）形式出现，材料自备。选手可以根据大赛要求，在规定时间内，做出菜品，由专家评判； ③海选的结果将以电话、电子邮件的形式通知报名选手； ⑷?比赛制度 采用评分制。初赛，复赛采用淘汰制，决赛争夺各奖项?；????? 十二、赛季时间排期? 时间安排：2010年2月底---2010年5月底 报名：2010年 2 月 25 日起，接受海选参赛选手； 初赛：2010年 3月13 日至2010年 4月 24日； 复赛： 4 月底至 5 月中旬)。 决赛：5月底 赛程和赛制：1、赛制：（1）大赛分成报名海选－复赛－半决赛－决赛4个阶段；（2）海选28场比赛，每场约20位选手参赛（视具体报名情况而定），经过“家有营养师私房菜比拼”和“营养智多星”两个环节，选出一名当场冠军晋级复赛；（3）复赛分两场，每场14名选手参赛，经过“美味情缘”、“绿色美食”、“养生智多星”三个环节，每场选出3名选手晋级半决赛；（4）半决赛共6名选手参赛，经过“给丈夫的一道菜”（给妻子的一道菜）、“给孩子的一道菜”、“给父母的一道菜”、“养生美食智多星”四个环节，选出3名选手晋级决赛；（5）决赛三名选手参赛，经过“美味情缘”、“和谐家宴”、“营养智多星”三个环节，得出冠、亚、季军排名，评出各单项奖。 活动流程： ? ①参赛选手由组委会办公室分组并确定比赛先后顺序。 ②比赛场地布置。 ③入场秩序。（包括嘉宾、参赛选手、工作人员） ④主持人介绍评委并邀请评委讲话，宣读比赛规则，及奖项设置等问题。 ⑤场内互动，嘉宾对参赛选手参赛作品的原料的营养系数进行讲解与评议。并讲解此菜的做菜手法有何讲究，如何达到最好效果的做法等等。 ⑥现场观众就自己的喜好向营养美食专家提出问题，同时也可向选手提问。 ⑦评委品尝、评分并点评。 ⑧统计分数，由公正处公正后，宣布比赛成绩。 ⑨专家评委、企业领导颁奖。 福州新闻网养生美食烹饪大赛 会务组 0591-- 2