提高作物硒含量研究进展.pdfVIP

湖南农业科学 (HUNAN AGRICULTURAL SCIENCES) 2015 , (7): 144-147 DOI: 10. 16498/j.cnki.hnnykx.2015.07.042 提高作物晒含量研究进展 孙协平 12 ，王 武 1 ，罗友进 1 ，伊洪伟 1 ，谢永红 1 ，谢德体2 (1.重庆市农业科学院果树研究所，重庆 401329; 2. 西南大学资源环境学院，重庆 400715) 摘 要:晒元素是人体必须的微量营养元素，丰富和发展富晒作物对全民补晒有着积极的作用。针对缺晒中国，综述了影响士壤晒含量的因 素、晒存在形态、植物对晒的吸收和转运方式，并阐述了通过施肥、接种微生物、改良土壤、筛选合适的富晒作物品种等增加作物晒含量的有 效措施。 关键词:作物;土壤;富晒;吸收 中圄分类号: S184 文献标识码:A 文章编号: 1006-060X (2015) 07-0144-04 Research Progress in Selenium Contents Improvement in Crop I I I I I SUN Xie-ping ,2, WANG Wu , LUO You-jin , YI Hong-wei , XIE Yong-hong , XIE De-tj2 (1. Fruit Tree Research lnstitute, Chongqing Academy ofAgricultural Sciences , Chongqing 401329, PRC; 2. College of Resources and Environment, Southwest University, Chongqing 4007月， PRC) Abstract: Selenium (Se) is an essential trace element for human. The diversification and production of Se-enriched crops represe盹anew approach for improving human nutrition in Se-deficient regions of the world. In this paper , we summarized factors effecting soil selenium content, the state of selenium , as well as plants uptake and 甜ansport ways of Se, and expounded effective measures for the improvement of plant Se contents, such as the fertilization, inoculating microorganisms , improving soil quality, and selecting suitable varieties of Se-enriched crops. Key words: crop; soil; Se-enrichment; uptake 循我国特有的天然富晒带所产富晒食品可持续经营 人类通过合理的膳食汲取基本营养元素以维持 原则，在优良的生态环境下，按照特定方式生产，无污 自身健康，目前全世界约有 60%的人缺铁，超过 30% 的人缺钵和腆， 15%的人缺晒川。众所周知，晒元素是 染、安全、优质的食用富晒食品，包括水果、蔬菜、药 人体必需的微量营养元素，其在提高人体免疫力和预