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现代食品科技 ModernFoodScienceand 2010，Voi．26，No．9
Technology
春砂仁挥发性成分的提取和检测
王玲，司徒绮文
(广东海洋大学食品科技学院，广东湛江524088)
摘要：分别采用有机溶剂热浸法，微波浸提法提取春砂仁中的挥发性成分，并利用GC—MS对提取物进行检测，采用NIST数据库
的挥发性成分，但微波浸提法省时省力；提取物的主要化学成分为乙酸龙脑酯、樟脑．龙脑、古巴烯、匙叶桉油烯等，与春砂仁的传
统药理活性相符。为确立简单、有效的提职春砂仁挥发性成分的方法和合理利用苯砂仁资源提供了依据．
关键词：春砂仁；挥发性成分；提取；GC．MS检测
文章篇号：1673-9078(2010)9．1031．1034
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ExtractionandDeterminatmn0IV0lanle in
UomDonents
AmomHmⅥHosHmLour
ⅥCf气NG Qi-wen
Ling,SITU
Scienceand Ocean 524088，China)
flood TechnologyCollege，GuangdongUniversity,Zhanjiang
assisted testedforvolatile inAmomum
Abstract：Two solventextractionandmicrowave
methods，hotorganic extraction,were components
achieved thatboththetwo
villosumLonr．Andthe volatile thetwomethodswerethen GC-MS．Resultshowed
eamatxmentsby arlalyzedby
assisted wasless
methods啪beusedforeffectiveextractionofthevolatile fromAmomumvillosum．Themicrowaveexwaction
components
as
thanhot solventextraction．Themainchemical inextractswerefoundaceticacidborncoi
time-consumingorganic components aF吼camphor,
the and ofAmomumvillosumLour．Thisresearch
showedtraditional provided
bomcoLcopa∞c，spathuleno
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