微波超声辅助提取枳椇籽油的研究.pdfVIP

现代食品科技 Modern Food Science and Technology 2010, Vol.26, No.11 微波超声辅助提取枳椇籽油的研究 赵虹桥，卢成英，钟维 （吉首大学林产化工工程重点实验室，湖南张家界 427000） 摘要：以α-亚麻酸的含量为评价指标，对微波超声联合提取枳椇籽油的工艺进行了研究，结果表明枳椇籽油的最佳提取工艺参 数为：以高沸程石油醚为提取剂，微波处理时间 30 s，超声波处理30 min，料液比 1:8，提取时间7 h，提取温度90 ℃，枳椇籽油提 取得率为 8.45%，α-亚麻酸的含量可达 56.96%。 关键词：枳 籽油；α-亚麻酸；微波超声辅助提取 椇 文章篇号：1673-9078(2010)11-1240-1242 Ultrasonic and Microwave Assisted Extraction of H. acerba Lindl Seed Oil ZHAO Hong-qiao, LU Cheng-ying, ZHONG Wei (Key Lab of Hunan Forest Product and Chemical Industry Engineering, JiShou University, Zhangjiajie 427000, China) Abstract: Ultrasonic and microwave assisted extraction is applied for the preparation of of H. acerba Lindl seed oil. The comparative study on the extraction solvent and extraction strategies indicated that high-boiling petroleum ether was the best extraction solvent, while Soxlet extraction could achieve higher extraction efficiency. The optimal conditions for the fatty acids extraction are as follows: microwave processing time 30s, ultrasonic treatment time 30 min, extraction time 7 h, extraction temperature 90 oC and sample-solvent ratio 1/8 (w/v), under which the extraction yield reaches 8.45% and α-linolenic acid content reaches 56.96%. Key words: H. acerba Lindl seed oil; α-linolenic acid; Ultrasonic and microwave Assisted Extraction 枳椇(Hovenia dulcis Thunb)为鼠李科(Rhamnaceae) 椇籽油的溶剂提取提供一定的理论依据。 枳椇属(Hovenia Thunb.)植物，属落叶乔木，俗名拐枣、 1 材料与方法 金梗、万寿果等。近年来，国内外学者对枳属植物的 化学成分及药理学进行了研究，结果表明枳椇中含有 1.1 材料 多种类型的化学成分，如皂苷类、生物碱类、黄酮类、 枳椇籽，采自张家界市永定区，干燥、粉碎、备 脂肪类、多糖类等，具有抗突变、抗肿瘤、抗甜味、 用。 抑制组胺释放、保肝解酒、降压和抗氧化作用等药理 高沸程石油醚(60~90 ℃) 、低沸程