蛹虫草与冬虫夏草的同功性分析.pdfVIP

- l4· 第7期(总第215期) 农产品加工 ·创新版 No．7 201O年 7月 InnovationalEditionofFarm Productq．Processing Ju1． 蛹虫草与冬虫夏草的同功性分析 孙洪斌，曹 晶，周宏璐 ，王克侠 (吉林省天阳生物工程有限公司，吉林 长春 130122) 摘要：阐述了蛹虫草、冬虫夏草的感染史和营养功效成分及二者的同功性 ，以便人们正确地认识蛹虫草的功效并开 展加工利用。 关键词：蛹虫草；冬虫夏草；同功性 中图分类号：$567．3+5 文献标志码：A doi：10．3969／jissn．1671—9646(C)．2010．07．003 AnalogueFunctionAnalysisforCordycepsMilitarisandCordycepsSinensis SunHone,bin，CaoJnig，ZhouHonglu，WnagKexm (JilinTianyangBioengineeringLtd，Changchun，Jilin130122，China) Abstract：ThispaperdescribedthatinfectionhistoryandmedicinalcomponentsofCordycepsmihtarisandCordyeepssinensis aswellashteboht ofanaloguefunction．ThepurposeisforpeopletocorrectunderstandingtheeffectivenessofCordyceps militaris． Keywords：Cordycepsmilitaris；Cordycepssinensis；naalogueufnction 野生的蛹虫草是冬虫夏草的一种。而人们所说 满整个虫体，到4月底，虫草菌首批子座从虫体头部 的蛹虫草应该多指以蚕蛹为寄主，用虫草菌感染的， 长出，即真菌子实体，此时看上去象长了一棵草。这 人工栽培的有虫有草的蚕蛹虫草复合体。这种蛹虫 个变化被人们误认为：冬天是虫子，夏天长出草，称 草与冬虫夏草具有相同的感染史 ，具有相似的功效 之谓冬虫夏草 。 成分和营养成分，更主要的是它们具有同功性，其 蛹虫草 (CordycepsmilitarisL．erFr)的培育是 依据如下。 仿照冬虫夏草的生育条件开展仿生栽培的结果。其过 程为：采用传统的菌种采集方法，从长白山地区采集 1 人工栽培的 以活体蛹虫为寄主的蛹虫草与冬虫 被虫草真菌感染并已有成熟子实体的蛹虫。用斜面纯 夏革具有相同的感染史 化蛹虫草菌种，制成蛹虫草菌种液。再采摘山上柞树 数百年来 ，冬虫夏草以 “阴阳同补”的营养和 上的柞蚕茧，取出鲜活的柞蚕蛹，在无菌条件下将蛹 药用价值，被赋予 “东方圣草”的美誉。与野山参、 虫草菌液注入蚕蛹体，然后仿生培养4o～60d。控制 鹿茸合称为 “三宝”。古人云： “宁要虫草一把 ，不 温度 25℃左右 ，光照为 1000～1500Ix，湿度为 要金玉满堂”。明代医学家、药学家称它为 “人身不 70％～85％。待红色子实体成熟后采收。 老药”。我国有200多部药书对冬虫夏草的药效及用 从冬虫夏草和蛹虫草的生长历程可以看出，它们 途有所记载。 《中华人民共和国药典》称其功能为 具有相同的感染史 ，lllJ-者的感染菌株都是虫草真 “补肾益肺 ，止血化痰。用于久咳虚喘，老咳咯血 ， 菌，所以同属于子囊菌纲 、肉座 目、麦角科、虫草 阳痿遗精，腰膝酸痛”的治疗。 属。其生活史为：虫草菌孢子一感染昆虫体